不是她认知范围里理解的米。

    评委c将粥喝完后，才赞叹道“这个是食材的加法吧。”

    评委a也一扫之前的偏见，夸赞起来。

    “本来，鹿肉啊，猪肉，还有牛肉不适合放在一起煮。会被喧宾夺主，或者是分不清主次。尤其是鱼肉，这种白肉根本不适合和红肉一起煮。”

    然而，这次的主题是粥。

    主体就是粥，无论什么配料，全都是粥的配角。

    之前的料理都在喧宾夺主。

    所以评分不算低，但也没有一个评委给出了超过15分的评价。

    然而，这个少年的刀工太漂亮了。

    雨川老师一开始就发现了白萝卜上的刀工。

    这个人直接将白萝卜对着光去看。

    光正好透过萝卜片

    这个雨川，可没有表现出来的那么简单。

    资深的美食料理人已经将雨川放在了注意名单上。

    然而雨川老师已经将这碗粥喝完了。

    将食材做减法很简单，最简单的就是直接依靠食材本身的素质和料理人的刀工。

    那就是生鱼片。

    或者叫做“鱼生”。

    然而料理要做加法就不是简单的事情。

    素材越多，要协调的味道就越多。

    将这些加法汇聚一堂，最后做出了美味的料理。

    之前在粥上看到的碎屑是陈皮。

    陈皮调和了肉之间的不协调感，是串气这些肉之间联系的线。

    白萝卜则以平衡本身细致的甜味，将陈皮的酸味轻巧的中和了。

    真是厉害的料理。

    然而

    沈韵举起了20分的牌子。

    她也第一次给出了评分的理由。

    平板上面写着一行字。

    我想吃到特别的食物。

    简单来说，味道好，她又嫌食物太普通了。

    评委a在心中腹诽。

    雨川老师也太龟毛了吧