“我最喜欢你这句话了大厨”
可以预见的，现场的混乱再度爆发了。
要解决混乱很简单。不需要导演咳嗽, 不需要boss发话。
大厨从旁边的保鲜盒里又拿出了两盒豆腐。
从奶茶那事开始, 彭弈北就开始逐渐习惯准备很多份食材。
绝对不怕没有市场。
不准备足才是修罗场。
两大盒豆腐成功驱散了现场不知不觉开始弥漫的硝烟。
“要搅拌一下。”
“这哪儿舍得搅拌啊。”
不用抢了, 他们反而舍不得吃了。
很显然, 小葱拌豆腐的外形戳中了在场搞艺术的诸位的内心的那点点小情怀。
豆腐本就有白玉的美名。
洁白, 通透，水嫩, 柔滑, 宛若出水芙蓉, 白玉无瑕。
配上小葱。
干干净净的配色，就一个字能形容雅。
换个流行词, 那叫逼格。
彭弈北随便切的几刀, 更是让豆腐呈现花朵一般展开的姿态, 对称又优雅。更让人舍不得破坏了。
“豆子是一种能尽心很多种不同转化的食材。他自己本身能炒能煮不说。豆子煮熟后进行研磨就是豆浆, 一种很好喝的饮料。口味香醇，营养丰富。加入盐卤或者石膏能变成十分稀软的美味, 豆花。豆花加上不同的配料就会有不同的风味，有咸甜两大类”
说道这里突然想起了著名的咸甜大战了。
嗯，不过那是见多识广的种花家, 这里的人吃都没的吃，应该掐不起来吧。
“豆花凝结的十五分钟内, 用布包裹放在木盆里进行压制, 1020分钟后就能制成豆腐, 如果压上石头, 压更久一点，尽可能压干水分，就是豆腐干。”
久导在旁边倒吸一口气。
“一种豆子就能做出三种花样太厉害了。”久导握着剧本纠结了，他想开一个豆单元。
那一整个村子擅长豆制品。主角在那里学会了传说中的豆腐。
彻底解密了反派当初素东坡肉的最大机密。
嗯，是的，目前估计也就久导还记得尚未完成的素东坡肉了。
不过久导没出息的样子让彭弈北很不满意。
“三种呵呵。”报菜名时间到。“豆子发酵就是酱油和豆瓣酱。加水研磨是豆浆，豆浆加石膏卤水点出来的豆花，豆花压一压就是豆腐，豆腐压干了就是豆腐干，豆腐干切丝就是豆腐丝。还有，加石膏点的出来的南豆腐，加卤水点出来的是老豆腐，葡萄糖酸δ内酯点出来的内脂豆腐。豆浆煮沸的过程中，还能挑出豆腐皮。豆腐发酵后能做成腐乳，发酵后的豆腐油炸那就是臭豆腐”
彭弈北机关枪一样的把豆子有关的说了个大概。
这还仅仅是黄豆呢。
绿豆粉丝系列还没加入豪华大餐。
不过就这样也足够震慑了。
“这么多菜”
“更正一下，这些是豆制品，不是菜。”
所有人
“就像是刚刚这盘豆腐，拿出来的时候只是豆制品，加盐和小葱后，他才是一道菜。比如这个素东坡肉，豆腐加进去后，才是一道菜。”
真不容易，话题终于又回到素东坡了。
“豆腐，还能做很多菜”
“准确的说，每一个豆制品都能做很多菜。光豆腐的话小葱拌豆腐，麻婆豆腐，白菜豆腐，