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烧烤(1/3)
    第三十四章烧烤烤韭菜、烤生蚝、烤腰子

    林景珩看着沈釉把羊肉肥瘦分开, 分别切成肉丁,又将他没见过的圆圆的蔬菜削皮切片, 还把各种粉末倒在小碟子里,时不知道沈釉到底要做什么。

    “这个呢,叫做烧烤。”沈釉指了指带回来的那个烧烤架,“在下面点上炭火, 把肉啊、菜啊串在竹签上翻烤, 再刷上佐料,是我”沈釉不好意思说是自己发明的, 但又解释不来源头, 只好含混过去“直想做但是没时间也没机会做的种美食。”

    林景珩听得心动。自己岂不是第个吃到这烧烤的人哼, 干锅排骨是和孔均三个人起吃的,火锅又被孔均抢了先,烧烤第人的地位他可定要稳住

    “诶,对了, 我让你打磨的竹签呢”沈釉所有食材都准备好了,就差串起来了。

    林景珩忙道“已经好了, 我这就去拿来”他迅速蹿了出去,生怕被沈釉发现自己连这点活儿都干不好, 还得找场外援助。

    沈釉也没多想, 点了点头,先把木炭和烧烤架拎去后院他可不想弄得满屋子都是烟,烧烤还是露天吃比较方便。

    小伍早已打磨好了竹签,如数上交给自家主子, 眼巴巴的看着屋里“我真的不能留下来尝尝吗”之前吃过沈小哥儿做的腌笃鲜,直让他念念不忘。说来也是苦,他到现在连火锅都没吃过

    林景珩如临大敌谁也别想和他抢烧烤第人的位置“你拿我的令牌去钱庄支钱,随便支多少,街北有家最大的酒楼也有火锅,你上那儿吃去。”

    小伍“”是人干的事儿吗明明自家世子妃做的才是最正宗的,主子却偏要逼自己吃盗版

    林景珩拿着把竹签屁颠屁颠的去跟沈釉表功。沈釉先是串了串土豆片,又串了串韭菜,再看眼林景珩,开始串起了腰子。

    林景珩毫无所觉,学着沈釉的样子笨手笨脚的串着土豆也就这个技术含量低些,即便如此,还时长把土豆片捅破,让沈釉嫌弃得把他赶到后院去煽火。

    最后就是烧烤的重头戏羊肉了。沈釉以瘦肥瘦肥瘦的规律,每串均匀的串上五块肉丁,食材就准备的差不多了。

    后院的烧烤架已经摆好,下面的木炭也已经燃烧到发灰发白,没有明显的火苗,却在林景珩煽动小蒲扇的时候还能亮起熠熠星火。沈釉在烧烤架的四个角又固定了几块石头,就开始正式烤了起来。

    先在烧烤架上刷上薄薄层油,将羊肉串放上去翻烤,再刷油、刷烧烤酱、撒孜然胡椒面和辣椒粉考虑到林景珩是第次吃真正的辣椒,沈釉只在半的肉串上撒上了辣椒。

    作为个受过专业厨师培训的人,沈釉的烧烤虽说不至于优秀到有新疆本地风味,却至少做到了美味和卫生。眼见着烤的差不多了,沈釉先拿起串不辣的吹了吹,递到了林景珩的手边“你先尝尝味道”

    林景珩在旁边看着,早被飘散出来的香味勾得蠢蠢欲动,闻言也不客气,接过就咬下了两口。

    第口是最上边的瘦羊肉,最顶端有点烤得焦焦的,口咬下去却肉质饱满,嫩滑多汁,配上孜然和烧烤酱的味道更是齿颊留香。林景珩眼睛亮,又迅速咬下来块肥肉。

    般来说颜色纯白的肥肉多少会有些腻,这烧烤却不然肥肉的肥油已经被烤了出来,渗透到前后的瘦肉去,剩下的肥积小了圈,吃起来更是肥而不腻入口即化。

    “太好吃了”林景珩对烤羊肉串赞不绝口,立刻伸到沈釉的嘴边“你也快尝尝。”

    沈釉两只手都忙着烤串,也不介意这是林景珩吃过,直接就着林景珩的手咬下两块羊肉来。唔,确实好吃,他这种不大爱吃肥肉的人都觉得很棒,以后若有闲暇时间,可以多弄几次烧烤来
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