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烤响螺(4/4)


    铁锅杂鱼其实就是各种小个头的鱼一锅烩了,多半儿是得放点儿酱烧出来的,重口的鲜香味儿,是沿海渔民很喜欢的一道家常菜,尤其是用铁锅边儿贴出来烙熟了的玉米饼子配着,香味儿能在人的舌头上留好几天。

    这菜沈小甜小时候也吃过,她其实不太爱吃粗粮,可配着里面这个咸鱼汤儿她就能吃好几个。

    看她挺喜欢的,陆辛开始琢磨回去也买个这样的平底铁锅。

    海葵是珊瑚的亲戚,好歹也在珊瑚目下面,在海水面底下总是跟开了朵儿花似的,长得那么奇形怪状,在这儿也成了吃的。

    “这东西蜇人,洗起来剪开用盐和醋一直搓。”这是陆辛说的。

    海葵吃起来是脆的,应该说一半儿是脆的,另一边是细细的小触角,很软,总之是个口感挺丰富的菜。

    沈小甜还挺喜欢的。

    看着柜子在那儿咬牙切齿吃葱拌八带,沈小甜帮陆辛夹了个饺子。

    新鲜黄花鱼肉包出来的饺子,鲜美滋味是没吃过的人想象不到的,这一炖,沈小甜最喜欢这个菜,除了陆辛的烤响螺之外。

    “你听见了么”

    吃了三个饺子,陆辛问沈小甜。

    “什么”

    “响螺烤好的声音。”

    说完,陆辛用夹子夹起响螺,往盘子上一扣,一整个螺肉就完好地被倒了出来。

    还真是用耳朵烤的呢

    响螺肉连切都是有讲究的,薄薄的一片放进嘴里,有一股烤出来的焦香气,极致的脆爽在舌尖化开,是的,化开

    正在三个人享用美食的时候,“窦英雄”跳上了餐桌,直奔着螺肉而来,被柜子一把摁了回去。

    “英雄啊,咱们报仇是得吃这个八带,别找错了”

    一边说着,窦桂花先生还往嘴里塞响螺的肉。

    “窦英雄”的表情变得格外凶残起来,仿佛在说“这几年的情分你都忘光了么”

    估计是忘光了。

    所以,猫也生气了。

    直到沈小甜和陆辛离开,“窦英雄”都还拿屁股对着窦桂花。