眉开眼笑,当下什么都顾不得,高高兴兴的答应了。
第二天,忙过了早上那阵生意后,林西就跟着林父去了厨房。
这几天一边等着秦树生回来,林西自己也没闲着。她跟林父说了自己的想法,想继承林父的手艺。
以前是条件限制,大运动期间粮食食材什么都紧张,根本没法传手艺。等从运动里缓过来了,这两年日子越过越好,林父转而担心女儿吃不了苦,加上女厨师并不怎么体面,也没有提过传艺的事。
没想到,林西竟然会主动提
林父还挺高兴的,再三确认林西是认真的以后,当真仔细传授了起来。
最先传授的就是面食,这是林父也是林家的拿手绝活。
最开始,林父没对林西抱多大期望,毕竟扯面拉面看着容易,但其中对力度、对技巧的掌握要求还是很高的。
没想到林西学东西速度奇怪,许多东西只是看了两三遍,等上手的时候就做了个七七八八了,再经过林父的格外指点,已经是像模像样了。
这让林父大受鼓舞,如果说之前只是抱着满足女儿心愿的心态的话,在这之后,林父就是真正把林西当成手艺的传承人了。
“爸,您尝尝这碗。”
林西已经学完了拉面,最近她在学的是刀削面。
这东西很多人都会做,算是一道家常主事。
但这种家常的东西,对手艺人的要求反而更高。要想做的劲道好吃不是一件容易的事,要紧的是和面和揉面都要讲究技巧,而林西学了两天,如今总算是能把成品奉给林父吃了。
林父点点头,先看了看碗中面的卖相。
一片片面叶形似柳叶,片片大小形状相似。咬在口中,面片劲道又不粘牙,爽滑的口感十分有嚼劲。
在面叶之外,点缀着牛肉片和几棵青菜。
牛肉劲道香软,汁水丰厚,青菜棵棵碧绿,不生不蔫,煮的时间刚刚好一时看下来,真正的色香味俱全。
“嗯,不错。”
林父笑眯眯地吃了半碗,才笑道“很不错,你这算是出师了。我都有点后悔了,当初应该早早教你,说不准你现在已经是有名的大厨了。”
“现在也不晚啊。”
得了好评,林西脸上笑眯眯的,她拿起筷子也尝了两口,正有几个削面时的力度问题想问问林父,外面就突然进来了几个人。
转头一看,居然是秦母带着秦树生上门了。
林西和林父对视一眼,双双放下筷子,严阵以待的走了出去。