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第31章 家居日常(4/5)
接过锅,在厨房大展身手,炒了五六盘菜,端到桌上,早在桌边端坐的丈夫放下报纸,露出愉悦的微笑,两人和谐拉手,对着镜头唱赞美锅的广告词。

    那时梦野久作就面无表情地想,炒鬼个菜,攥住锅就往丈夫脑门上来一下,碎身体冲下水道算了,糟心玩意儿。

    “有板凳。”

    现在,梦野久作看着书,看着无限,磨牙。

    “这是公平的交易,我住宿,买食材的钱,你只需要做饭,打扫卫生。”无限认真地说。

    “知道了,我做饭。”把书捏的咯吱响,梦野久作看无限搬来小板凳,他站在操作台边,抽出刀盒里的西餐刀,锋利,白光闪亮。倒影出他森冷的眼神。

    无限站在他身边,翻书,“你想吃什么”

    “随你”

    “那就咖喱饭吧,比较简单。”无限从冰箱拿出白洋葱、胡萝卜、土豆、鸡胸肉、青豆粒、玉米粒,一盒咖喱块,放到操作台上。

    “那得先蒸米饭。”无限想起来,拆开电饭煲的包装箱,将电饭煲洗了一遍,然后捧着米盒在梦野久作面前。“你来舀米。”

    梦野久作眼神幽怨,看眼操作指南,用量杯舀满,倒进内胆。清水洗,水满到刻度二,插电,摁键煮饭。

    “胡萝卜削皮,小心手。”无限捧着菜谱,指挥梦野久作。

    “这样切丁。”把印操作流程的那面翻给梦野久作看。

    “鸡肉加这些腌制。”

    梦野久作心情复杂,难道无限真的只是锻炼他的做饭技能还好无限全程在旁边陪着,不然他就想提刀扎人了。

    “加点水淀粉,再用油拌一下。”

    “嗯书上没写啊”

    “这样肉会嫩一点。”看视频学做菜的无限知道了这个小技巧,但是她只能得到干硬的柴肉,但多个厨师都是这样示范,那只能是她哪个步骤错了。

    “哦。”梦野久作迟疑地照做,材料备好,电饭煲气孔冒出滚烫的水蒸气。到了下锅炒菜的步骤了。

    无限捧着书,继续指挥。“开火,倒油热。先下肉。”

    梦野久作啪地倒肉,锅里瞬间炸裂噼里啪啦,把他一惊吓,一后仰,差点摔倒,无限的手坚定地拎住他,避开溅油。只听见无限镇静的声音,“没有关系,这是正常现象,冷水遇热油就是会炸,效果比钠进水要轻。铲它,翻炒,均匀受热。”

    梦野久作只远远探出一只握着锅铲的手,去翻肉,锅底黏了一层糊糊,肉变白紧缩。“是不是失败了”梦野久作紧张。

    “没有关系,这是淀粉加多了,油少了且太热。肉再热一会铲到碗里,我们洗一下锅。”理论经验已经十分丰富的无限大人。

    “现在热新油,倒蔬菜。”

    第二次听油噼里啪啦的梦野久作淡定了。

    “倒料酒,少一点。”

    并不清楚少一点是多少,梦野久作拧开盖子倒,冲天的火惊愕的他手一抖,幸好无限眼疾手快接住下坠的瓶子,不然就砸在他脚趾上了。

    “没关系,这是正常现象,料酒有酒精成分,遇热会燃烧,等一下就烧光了。”

    果然,锅里的火熄灭了,蔬菜的香味溢出来了,梦野久作平复颤抖的心脏,继续加盐、糖、黑胡椒碎。按照步骤顺序,加鸡肉翻炒,倒水,煮沸了掰四块咖喱块下去。加玉米粒和青豆。

    “要保持翻炒,不然会糊锅。大火煮沸后转小火煮十五分钟,”无限按书念。

    梦野久作右胳膊格外酸痛,灶火热的他脸颊通红,香味浓郁到呛鼻,梦野久作掩嘴侧头轻咳。


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