但是也有自己做的, 很多是一些饭店自己做的, 为了是增加一道纯自然味道的菜式。
再配一小碟微辣酱, 蘸着吃, 刚出锅的豆腐吃一口下去，是另有一番滋味的。
但是在这个年代，这种事情真的太常见了。而且，豆子是大石磨磨出来的, 从选豆子这一开始环节, 都是人工的。
再到磨豆浆, 煮豆浆，点卤水，凝固, 上模具，等等。
这个年代吃豆腐没有什么多分类, 什么北豆腐，南豆腐，硬豆腐, 软豆腐，等等细化很明确。
这个年代的豆腐就一种, 就是稍微有点韧性的豆腐，不管是炒着炖着都可。
但是，胡五福要买这种完全纯手工的豆腐就是为了卖钱的。她的时空店铺里面，需要补充这样的纯手工的食物, 而且胡五福有了一个胆大的想法。
她总不能天天买二十板豆腐吧，那别人肯定以为她有问题。
有着那么闲的个厨师助手不用，留着过年欣赏吗
厨师助手最大的特点就是有一把子力气，这个没啥可说的。推磨这种活计，完全不需要买头驴。
以前很多人家做自己做豆腐吃，最近农活都比较忙，做的人家儿是少了。
也只有去集市上才能碰到，但是集市也不是天天开的。而村里供销社呢，要看供应的情况。
胡五福正琢磨着去哪买个大磨盘呢，忽然就听到庞同志同她说，
“你这样也不行啊，你以后要是经常用到豆腐的化，总去豆腐厂买太多豆腐，人家不会卖给你的。”
胡五福当然是考虑这个问题了，狗腿地抓着庞同志的手，殷切地说，
“庞同志，那你给出个好主意，我要咋办呢”
庞同志刚才吃得太快，这会儿觉得胃里有些胃胀，正拿着一缸子茶喝呢，而茶叶是碎末子茶。
只要能有口茶喝就行，庞同志对这个不太讲究。
而胡五福看着一缸子碎末子茶叶的茶水时，都挺佩服庞同志的，居然连茶叶末和粗渣子也能一起喝下去。
庞同志喝了几口茶水，慢慢地嚼着嘴里的茶叶末的时候才说，
“我帮你问问吧，以前很多人家里都有大磨盘的，后来用不上，扔了也挺可惜的，还不如换东西呢。”
胡五福一听，这个好，要是庞同志说到“卖”的化，那就是有投机倒把的嫌弃了。
庞同志又问胡五福，
“你准备用啥换啊”
胡五福赶紧就说了自己有的东西，又是比较合适的，
“油，鸡蛋，庞同志，你觉得这两样哪个合适”
胡五福的话直接就把庞同志吓了一跳，庞同志用异样的眼光，把胡五福上上下下看了一遍又一遍，用不太确定的口气说，
“你这么有本事，我以前咋不知道呢”
胡五福脸上立即就露出了点很妖气的笑容，两只眼睛眯起来显得特别得长，把个庞同志看得小心脏还“嘣嘣”地跳了几下。
庞同时立即伸出一张又胖又厚的手掌，把胡五福的脸给挡住了，
“哎呀，胡家闺女，有事说事，你笑得这么不正经，小心我去举报你啊。”
胡五福立即就正色道，
“我订婚了啊，我男人给了我不少钱，让我好好的练习厨艺，然后我就想办法啊。”
庞同志听了胡五福的话，立即就“呵呵”地笑了两声，
“行了，知道你订亲了，你不用多次强调了啊。”
最后，庞同志和胡五福说好，明天一早儿就