。”
他转身进了后院的厨房,现在这里也被乔成重装了一下,从露天变为室内,横竖也能站下五六个人了。
处理好新鲜的食材,下入葱姜蒜和花椒,再把猪肚猪心炒香,放入肉汤。
乔庭渊特意等乔成清理好桌子之后,才把花椒和辣椒洒在了最上面,霹雳哗啦的声音之后一股辛辣的气息扑鼻而来。
雯娘被呛的直咳嗽,乔成倒是一脸惊喜的挑了一块切细的猪肚,一入口就是一股辛辣,直窜脑门,咽下之后,嘶气个不停。
“快吃快吃。”乔成猛地灌了两杯水,又顺手夹了块猪血,又嫩又滑还配上辛辣的汤汁。
雯娘被诱惑的夹了口脆嫩的豆芽,便开始了猛点头。
乔庭渊笑的弯了眼睛,他正有些遗憾没有黄喉。
一顿饭下来,几个人的嘴唇变得红彤彤,毛血旺的香味似乎还引诱到了路边的人,纷纷入内要点菜。
乔庭渊看着乔成把那些失落的客人劝走,他沉吟了一下而后找了一块木板挂在了门口,上面写着
明日开店菜单
挂面数量有限
刀削面固定
乔成送完客人回来之后看了两眼,倒觉得也还行。他这一上午就劝退了不少来吃饭的客人,心里正肉疼着,有了这个也省事。
乔庭渊猛灌两口水,把嘴唇上停留着的那种火辣辣的感觉驱散了一些,他问起卤菜的事情,“娘已经配好了卤料吗要不要把卤菜写到那个板子上去。”
“你娘还没想好要卤什么,你急个什么,莫不是想吃了”
卤肉纵然是好,但也不能当场主要的配菜,毕竟价格贵,不如经济实惠的卖的好。
乔庭渊撑着下巴,仔细的想了想,“就卤一些鸡爪鸡翅卖如何这个进价也低,做好之后涨上一两文钱就是一盘。再卤一些素菜便是了。”
乔成皱眉,“鸡爪子鸡翅膀有甚好吃的没滋没味,肉统共也没有两口。”
乔庭渊心下一笑,就是因为总共没有两口才不会让人腻味,而且麻辣鲜香更容易入味。
“都买回来试试。”
雯娘拿了十文钱去街上买了一篮子的菜和鸡爪,把何杏调好的卤料放进去熬煮。