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第51章 柳氏排骨(3/3)
两种方法可谓是各有利弊,令月牙儿考虑了好一会儿。
    月牙儿还没考虑清楚呢,柳见青却给了她一个惊喜。
    这日上午,月牙儿才起床,便闻见一阵肉香从厨房飘出来。她披衣起身,连忙赶过去看。
    只见柳见青围在灶台边,正守着一锅油,炸着排骨呢。
    这香气便是这炸排骨飘出来的。
    见月牙儿过来,柳见青掀起眼皮看她一眼,有些骄傲的说“我想了想,好像大家都喜欢吃肉,所以我就胡乱试了试这炸排骨。闻起来好像也行,就要出锅了,你要不要尝尝看”
    月牙儿自然是要试一试味的。
    等炸排骨炸至深黄色,捞出来,控油,而后放在盘子里。炸好的排骨,样子很诱人。外面有一层酥皮,这是之前提前用调料腌制过的缘故。选用的排骨都是好排骨,不是小肋排,就是那种带有软骨的猪肉。一块一块堆在一起、
    月牙儿素来喜欢吃有软骨的肉,所以她夹了一块软骨排骨,吹冷了后,送入嘴中。
    高温炸制过后的排骨,散发出肉类独有的焦香,入口松脆。咬破外层的包酥,里边在蛋清里泡过的肉质十分紧嫩,鲜美异常。尤其是嚼到里头的脆骨时,嘎嘣嘎嘣的响。甘美酥脆,满嘴都是肉香。
    堪称惊艳。
    柳见青一双桃花眼紧紧的盯着月牙儿的表情,想从她的神情上分辨出这炸排骨的味道如何。
    可月牙儿一直没说话,一连吃了四五块,这才开了口
    “很好吃。”
    听了这话,柳见青这才松了一口气。装作一副满不在乎的样子“还凑合吧,能入口而已。”
    “是真的非常好吃。”月牙儿又夹了一筷子炸排骨,边吃边说
    “这样好的炸排骨,就是专门给你开一家小店,只卖这个,也是足够撑场子了的。”
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