雷德的性格比较内敛,面对麦克亚当的狂妄,也是忍耐不住,“怎么莫非你参与评分的第七组,产生的晋级选手,就一定能拿到好的名次吗”
麦克亚当道“第七组的晋级选手是岛国天才厨师北岛熊,他的烹饪风格非常接近欧洲现在主流的餐饮理念,讲究用极少的烹饪方式处理食材,还原高端食材最顶级的滋味。”
麦克亚当对北岛熊的评价还是十分中肯的,尽管成绩没有乔智那么逆天,但在淘汰赛的第一阶段拿到了两个s评分,第二极端拿到了一个s评分。
像这种级别的大赛,面对的都是世界最挑剔食客,他们品尝过龙榜厨神的美食佳肴。
当你品尝到了最顶级的美食,再品尝一些其他的美食,会觉得索然乏味。
因此能拿到a级评分,就已经很不容易。
所以很多评委对第五赛区的评委们怀疑,怀疑他们给乔智给出这么高的评分,是不是存在什么特殊的原因。
雷德冷笑,“近期烹饪界最大的争议话题是,烹饪的核心一一是什么如果单纯地只是追求用极少的烹饪方式处理食材,那么普通人只要购买到顶级食材,就可以成为最顶级的厨师厨师的专业价值体现在哪里”
赫斯基笑道“没错,画家的价值在于用高超的画法和超人的审美,创造出有意境的二维世界。家的价值在于用优美的文笔和深邃的思想,描述出有趣又有深意的虚拟故事。厨师的价值,不仅依赖于食材,还得靠烹饪技巧。一道优秀的作品,理应既能展现高端食材的特点,又有烹饪的重塑,这才是高端厨师的追求。”
麦克亚当淡淡一笑,“嘴上说那么多,没有任何价值,咱们还是通过比赛,看看彼此的观点,谁更正确我特别想看看拿到两个5s的选手,是否真有那么神奇。”
身侧与麦克亚当关系很好的朋友,评委杰拉德笑道“别到时候排在末尾,那就让人笑掉大牙了。”
麦克亚当和身侧的人纷纷大笑,坐回自己的位置。
赫斯基愤怒道“真想将麦克亚当掀翻在地,狠狠地揍他一顿。”
雷德呼出一口气,“跟卑鄙无耻的小人,没有必要太计较。”
赫斯基替雷德抱不平,“听说他曾经私下动作,抢走了你的工作,
还逼着你不得不离开欧洲工作。他现在是欧洲烹饪协会的红人,跟世界烹饪协会总部的几个核心负责人的关系也很不错,极有可能未来成为协会的高层。”
雷德笑道“我们不能决定别人成为什么样的人,但我们可以决定自己的方向。”
赫斯基摇头,唏嘘,“如果烹饪协会交到麦克亚当这种人的手中,对于所有的厨师,乃至整个人类都将是一场灾难。麦克亚当在佛罗伦萨有一个农业科技公司,专门研究一些稀奇古怪的动物的养殖,有人曾在野外看到过那家公司流出来的动物,因为基因序列被修改,服用了特殊的药物,就跟科幻电影里的异形一样,让人不寒而栗。”
雷德还是第一次听说此事,“这是违反生态平衡的行为。人为的驯化和养殖,应当控制在合理的范围内。麦克亚当是一个野心家。”
赫斯基感慨道“野心家可不止麦克亚当一个,他们甚至还组织了一个机构,试图通过食物来改变这个世界。”
雷德惊愕,“食物应该是给人带来美好的享受,怎么能成为野心家的工具呢”
赫斯基道“任何能控制的东西,都会被人利用。食物虽然看上去普遍,但却是人类不可或缺的本能,当财阀垄断了某种食物,将秘密锁定在其中,根本是防不胜防。”
雷德比较简单,他是个纯粹的美食爱