陆长宁一听，这可是个好事啊，长期供应的话，自己就不用每天出来摆摊，有更多的时间照顾孩子，自己原先也打算找上一个酒楼问问的，还没行动这生意就自动上门了，真是太好不过了。
沈家，在这地方是无人不知的，沈家是做生意起家的，几代下来资本十分雄厚，原本经商是不能参加科举考试的，如今当家的沈家家主就把大儿子分家分了出去，摆脱了商人的身份，这沈家长子也是个有出息的，考上了状元，如今在朝为官，而且娶了一大臣的女儿为妻，前途不可限量。当初沈家发家后就到府城去了，现在镇上的沈家里住的是去年回来修养的沈家当家的小儿子，这人口中的少爷应该说的就是这沈家小少爷吧。
“张掌柜的，这么好的事情，我当然是愿意的，不过关于这量和价钱是怎么算，我们要先商量好。”
“这是当然的，既然你有这个意向，我们就到店里具体商量一下吧。”陆长宁把豆芽放到背篓里，就和张掌柜的来到了聚味阁，聚味阁是这镇上最好的酒楼，装修就显得十分的高档，虽然这里是个小镇，百姓生活水平也一般，但无论哪里都有一些有钱的人家，这聚味阁就是做的有钱人的生意。
“我是负责这家酒楼的掌柜张恒，小兄弟，怎么称呼”沈家负责采买的已经先行离开，陆长宁和张掌柜进了一单间单独交谈，刚坐下上了茶，掌柜的问道。
“陆长宁，青山村人。”之后两人就豆芽的价格和需求量进行交谈，得知豆芽目前就只有陆长宁一人种植，而且可以常年，冬天也能供应之后，张掌柜显得有点高兴，然后两人签订了合约，每天给酒楼三十斤豆芽，二十五文，一月一结账，合约先签了一年，以后如果有需求量增加再重新拟定合约。
看了眼张掌柜写好的合约，没发现什么问题，陆长宁就签了自己名字，一式两份，收好自己的那份。
“没想到陆兄弟识字啊，这字写的真不错。”看着陆长宁的字，张掌柜有点惊讶，原本他以为陆长宁不过是个普通的农家子，好运种出了新鲜的菜。
“嗯，小时候学过一点。张掌柜的，虽然这豆芽挺新奇的，而且不管炒、煮还是凉拌都挺好吃的，但还有更好的吃法。”陆长宁想着现代的水煮肉片，想着说不定能顺便把辣椒也一起推销出去，水煮肉片在现代那么受欢迎，豆芽也是增味不少。
“噢，陆兄弟还懂做菜”
“嗯，对这个是有点研究，不过有样配料没带，要不然我明天带来做给掌柜的试试”
“我们这什么配料没有啊，陆兄弟你说声，我这给你找出来便是。”张掌柜的虽然不太相信一个农家子还能做出比这酒楼大厨做出来的还要好吃，但为了不拂陆长宁面子，就打算让陆长宁试试。
“张掌柜，那个配料是我偶然得的，市面上还没有卖的，明天我带来给你试试，和茱萸有点像，但是比茱萸要香的多。”
“那好，那就等着明天尝尝陆兄弟的手艺啦。”两人聊了一会，陆长宁就起身离开了。
回到家，陆长宁就把这个好消息告诉了陆夏，只说豆芽被人承包了，自己以后只要把豆芽送到酒楼就可以回家了。陆夏一听，十分地高兴，当场表示要帮叔叔一起发豆芽。
第二天，陆长宁把水煮肉片要用到的花椒、生姜等准备好，当然少不了最重要的干辣椒了。虽然其他配料，酒楼里应该都会有，但是为了保险起见，他还是把全部配料都准备了一份。带上三十斤豆芽，陆长宁就出发了，此时，三个孩子都没醒。
到了酒楼，陆长宁先给张掌柜看了下干辣椒的样子，然后就到厨房做菜了