江陵担忧道“桑律师兄素来有勇谋，可是书院每年参加会文宴有两百来人，赵叔叔的酒楼也只有两层，就算是全部拿来我是担心师兄”他只是担心事情出了问题，桑律会被责备，毕竟在黄字小班里桑律师兄和他的关系最好。
“江陵放心，没问题的，两层加上后院，我算过的可以摆上二十二桌上下，会文宴当日再去别家多找几个厨子，这样菜的水平就能上去了，总之，你放心包在我身上。”桑律胸有成竹的模样，倒是让江陵稍微放下心来。
桑律舅舅家的酒楼叫绣球楼，他的舅舅考过秀才，别人都喊他赵秀才。
桑律的舅舅听说后自然是很高兴的，可高兴没多久就开始犯愁起来。
赵秀才“书院的先生都是吃惯山珍的，我们这种小酒楼真的可以吗”
“舅舅，穷则变变则通，会文宴当日我们可以多请个厨子来帮忙，做出的菜或许比往年在翠玉楼的还要好，翠玉楼的那些菜我也吃过，其实和您做的是一个水平，您真该自信一点。”
“真的吗”桑律舅舅红了脸。
“千真万确我的舅舅可是很厉害的厨子哦，开封城内哪家的厨子考过秀才，说来说去也只有我家舅舅了。”
赵秀才被他说的耳朵都红了。
“那我试试吧，就怕搞砸了对你不好。”赵秀才低声说道。
桑律“不会的，我们尽力就好，郑院其实是个很温和的人，只要不出太大的问题，舅舅要有信心哦。”
桑律和江陵帮着赵秀才预算。
“每桌八人，要二十二桌左右，每桌至少有十样不同的菜，至少有八样菜是特色菜，这八样菜里可以有舅舅最拿手的太白鸭，清蒸鲜鱼和蒜蓉牡蛎。”
桑律说的这三道菜是绣球楼里的拿手菜，赵氏原本住在沿海一带，因为桑律母亲嫁过来，年幼的他自失去双亲后便由仆从带着过来投奔长姐，仆从也带来了沿海的特色菜肴。
“赵叔叔做的牡蛎是真的好吃，只是这些菜的成本，我们得仔细算一下，开始吧”江陵撑着下巴道。
桑律估算了一下，道“市面上的鸭是八十文一只，现在每一桌至少要三只备用，就是每桌要二百四十文左右，那二十二桌至少要五两左右”
桑律看向赵秀才，“舅舅，我觉得还是去找农户收，可能五两能搞定，兴许五十文一只都能收。”
江陵“可是八月十五，只有四天，准确的说只有三天准备时间了。”
“没事，叫上我姐还有我弟，再带两个仆从。”桑律眯眸道，“就是牡蛎很贵，我算了一下一桌弄五斤牡蛎都需要半两银子才能拿下，二十二桌就要十二两。”
“牡蛎这么贵的”江陵微吃惊。
桑律“从沿海运过来的东西都是翻了好几倍的价，在沿海这些东西都不怎么值钱的。”
赵秀才也补充道“还有鲍鱼，每一桌都要有点鲍鱼末的，这是大宴的必须品。”
桑律一听皱起眉，他记得他家库房里还有十只鲍鱼来着听说是爹的好友送的，回去找爹磨一磨，反正他家又不吃这玩意，放着浪费。
“舅舅，你知道我为什么一定要绣球楼接下会文宴吗”
赵秀才道“是想让舅舅赚点钱”
桑律笑了笑“不止是这样，我是想让绣球楼越办越好，名气越来越大，可以不说与凤来楼媲美，至少能赶上翠玉楼，成为开封城里人人夸赞的楼。”
赵秀才脸一白，想都不敢想。
桑律却是一派坦荡又自信无比的继续道“今日的开封