这会正是下工高峰期，人来人往的比先前多了不少。有昨日来吃过的今日又来的, 也有今日新来的, 无一例外得了个“售罄”的消息, 只好悻悻而归。
那些与许闲香相熟的工人们也是刚下工回来, 五个人热热闹闹来了百味小食，本想打口牙祭，结果未能成行。
许闲香抱歉地笑笑，也没额外的办法。
其中一人圆脸，样子看着不大，犹豫地问她“许老板, 我不吃串串, 您给我来碗之前吃过的那个凉面行吗”
他这个话一出口, 其他四个人跟着附和“是啊是啊, 我们吃面就行”
开门做生意本就不好往外赶客，况且客人们都说了不在意, 他们原本便是相熟之人, 许闲香也不好再进行推拒, 只让他们找个位置随便坐下，她去做面。
厨房里的食材寥寥无几, 剩下的丁点儿东西显然不够五个大老爷们的饭量。倒是面条, 不用再做新的。
她在厨房转悠了一圈，找到了一把根白叶绿的小葱。
这回就做那个地道的本帮葱油拌面。
两个火同时起锅，一锅烧水煮面, 一锅烧油熬葱油。等待的间隙，她麻利地处理小葱，只留翠绿的葱叶，这回切成长段而非葱末，待油热了转小火，葱叶放进去，浓郁扑鼻的葱香在整个厨房萦绕不散。
看着葱叶由绿色变成焦黄，由焦黄变成纯粹的焦色，再把酱油、糖倒进去熬煮，许闲香见着样子差不多即关火，特用一个可密封的罐子装着葱油。这回吃不完，之后密封放着可接着吃。
这时，面条也好了。这回面条不宜煮得过于软烂，许闲香适时将它们捞出过凉水，而后分装在蓝边白瓷海碗。
每个碗盛着白嫩的面条，许闲香每碗放了两勺葱油。面条染上葱油的酱色，部分瞬间变了颜色，是以一个碗中白的黄的交叠，焦黄的葱段盖在上面，远远就闻到香气了。
等着面的五人似有所感的转头，就看见许闲香端着面过来了。圆脸青年马上起身，从她手中接过了托盘。
许闲香欠身道谢“各位吃的时候需拌匀了才好吃。”
他们有过在这里吃面的经验，自是一点都不陌生，快速地把面条拌匀。白嫩的面条瞬间全染上了酱黄色，一阵阵葱香绕着鼻头久久不散。
夹一筷子大吃一口，面条微硬，又劲道又爽滑，吃着很有韧劲儿。拌着的葱油没什么花哨的东西，全靠葱香提味，浓郁纯粹的葱香与酱油的香气相映成趣，入口后咸香中带甜。这甜浅淡而不可忽视，令清淡的面条口感变得独特。
等送走了他们，百味小食今日营业也就结束了。
许闲香关上大门，坐在院中歇脚。她大大地伸了个懒腰，努力使身体舒展开来。
她想去问问大林那三个人到底怎么回事，就看见后门处，大林身后跟着那三个人过来了。
大林脸上鲜有怒气，语气也不似平常那般柔和“你们自己说吧。”
那三个人面色原本有些不太好意思，听着大林语气不善，态度登时变得倨傲起来，抬着下巴，对许闲香道“小东家，我们也不是有意的，实在是家里突发急事，不得不辞了这里的活计。”
许闲香看着那人没说话，知道他不过是找了个借口罢了。倘若真有急事，何至于不能来了说一声。三个人偏挑了打烊之后来，难保不是约好的。
她看向另一个人，问道“那你呢”
这人态度没那么倨傲“我家里也是脱不开身”
她再问第三人“你呢”
软软糯糯的声音听着却让人心尖发颤，第三人讪笑着道“