啊，有了。
白亦翻出几只比她手掌还大多了的螃蟹。
这是来自蟹乡的网友寄给她的，送过来时还吐着白沫沫，白亦吃了两只后怕蟹太凉打算过段时间再享受，但还没等过段时间，她就到了这。
其实白亦挺喜欢吃螃蟹的，空间里也备了一些，不过比不上网友给她的这几只，现在她已经有了修为，多吃点螃蟹应该也没事了吧
白亦第一时间先拿出蒸笼将四只螃蟹上架，两只做菜两只直接吃，然后从空间拿出一块妖兽肉，代替原菜里面的猪肉。
她打算做一道改良版的蟹黄狮子头。
先将妖兽肉切成小丁，然后白亦左右手同时拿刀，开剁。
咚咚咚，有规律的剁肉声回响在这小块空间里，她将剁好的肉沫放到一个大盆里，再从空间里翻出荸荠。
这颗黑黑的小果子样的东西白亦以前并不知道，还是某次室友带回来当零食吃，她才第一次接触到这种食材。
削皮，白亦先丢了一个到嘴里才继续削剩下的几颗，清甜脆爽，是她的菜。
将荸荠也剁碎加入到同一个盆里，白亦再放入蛋清、淀粉、料酒、盐等辅料，带上手套，开始将所有食材混揉到一起。
看着盆里一坨肉色物体，白亦庆幸墨烨看不到她的做菜过程，否则这家伙肯定会挑食。
此时螃蟹的清香已经从蒸笼里挥散开来，白亦看了下时间，决定先去调螃蟹的蘸汁。
生姜、蒜末、醋、料酒、生抽小小的一叠蘸汁里汇集了十几种调料，这可是白亦多年总结下来最适合她口味的蘸汁。
至于适不适合墨烨口味她想想在墨烨那碟蘸汁里加了几个特辣小米椒，这应该不会不合适了。
掀开蒸笼盖子，一股热气铺面涌来，伴随着螃蟹的香气，白亦似乎已经品尝到螃蟹那白嫩的肉澄黄的蟹黄了。
扒拉出两只，另外两只先留在蒸笼里，白亦搬出小板凳和小桌子，带上手套，准备好工具，开始一项艰苦的工程。
挑蟹肉。
首先，把蟹盖打开。
一大块固体的蟹黄就映入白亦眼帘。
糟糕，第一步好像就进行不下去了，她好想大口咬下去啊。
暗暗咽下口水，白亦看了眼祭坛里的墨烨，算了，要忍住，那个大魔王不知道什么时候会看过来，要是被看到就不好了。
拿出小银勺将大块的蟹黄抠下放进碟子里，蟹鳃、蟹胃、蟹心、蟹肠这些都不能吃，通通扔掉。
再用小剪子将螃蟹的几只脚剪下，接下来就是细致活了。
白亦一旦专心进入到某件事，那诱人的香味也被她暂时屏蔽。
最后，看着一碟黄一碟白的两碟蟹肉，白亦伸了个大大的懒腰，就这么两小碟东西竟然花了她半个多小时，可真不容易啊。
不过看着战果，白亦还是充满了成就感。
拿着蟹肉回到案板那，白亦先烧起一个锅子，里面加入高汤，等汤烧开的时间刚好可以用来搓丸子。
白亦第一步就在手上抹上少许油，防止等下肉沾手，然后抓起一团差不多大小的肉馅左右手相互交替来回用力摔打六次，排出肉馅里的空气，再用拇指在中间戳出一个小孔，加入少量蟹肉，继续轻摔两次搓成丸子样。
白亦以前看过这道菜的做法，其实很多菜谱里都是把螃蟹作为一个点缀使用，但某次她试了将蟹肉加进去后
这道改良版的蟹黄狮子头就这样沿袭下来，她手脚麻利，在高汤烧开的同时刚好也把所有丸子搓好。