卖小食的人不少，包子面条烧饼油条都有人卖，卖粥的倒没什么人，这也是卢青桑考察过才决定卖粥。
她找了一处柳荫下把摊子摆起来，左边是挽着竹篮卖馒头的老太太，右边则是卖烧饼的大叔。
她是故意选了这一处，包子烧饼配上粥才是一顿丰盛的早饭。
钟楼街附近七个坊，居民多，而且离安定门很近，离进入皇城上朝的北安门更近，地理条件优越，人流密集。
乍然看到一个年轻貌美的小娘子过来卖粥，周遭的人投来不少异样的目光。
卢青桑镇定地点火生炉子。
卖包子的老太太看她年纪跟自己的孙女差不多，好意提点她，“姑娘，早饭就是要吃的饱，一整天才有力气做工，馒头油饼顶饿，汤汤水水的粥吃起来不方便，也不顶饿，还容易上恭房，谁吃那个”
卢青桑笑道“多谢大娘您的提点，我看这里卖粥的人少，就想着卖粥了，总有人买罢。”
钟楼街不算短，只这一会儿的功夫，街道白线以内几乎都满是卖吃食的小贩。
卢青桑一眼望过去光卖包子馒头的就有七八家，卖面条的也有好几家，更不论其他，竞争激烈。
老大娘说的有道理，但是除了那些追求饱腹的人，总有一些人是追求口味的，她要做的就是这部分人的生意，她看了一下也有卖粥的，但都是卖其他吃食搭着卖白粥。
说是白粥，其实米粒稀少，也就比米汤稍微好一点。
尽管每桶粥上都贴了标签，但是也有很多不识字的人，最重要是脸皮不能太薄，需要招揽客人，卢青桑学着人家吆喝。
“青菜粥、红豆粥、香菇瘦肉粥、蛤蜊虾仁粥，又香又糯，好吃的粳米粥”
毕竟是漂亮小娘子，站在那里就很容易吸引人，不然也不会有什么豆腐西施之类的。
很快就有人过来问，一听说价格，当即皱了眉头，“怎么这么贵那边李老头卖的粥一文钱就可以喝一大碗。”
卢青桑的定价青菜粥与红豆粥五文钱一碗，香菇瘦肉粥八文，海鲜粥十文。
用的是比较好的粳米，而是用料足，米粒粘稠，而且里面还加了鸡汤提味，肯定要比一文钱的米汤贵啊。
她耐心地解释，但那人还是大声嚷了几声太贵了，转头去别的摊子上花五文钱卖了一个烧饼。
有些观望的人一听这人说太贵了，又是新面孔，不能确定值不值这个价钱，观望了一阵，四散开了。
大半个时辰过去了，她只卖了两份红豆粥出去。
这不行啊，得想个营销手段。
虽然贵了点，但这里是京城，有钱人还是比较多的，只要好吃，总会有人买。
余妈挎着菜篮子出来买菜，特地过来看看卢青桑，问她生意怎么样
卢青桑努努嘴，“卖的不好，蛤蜊虾仁粥一份都没卖出去。”
余妈眼珠子四睃，建议“不如降价”
降价是不可能降价的，不然她以后就不用卖粥了，而且也不能亏本啊。
卢青桑招招手，“余妈，我跟你说”
她在余妈耳边轻声耳语一阵，然后掏出五百文钱给余妈。
余妈疑惑道“能行吗”
卢青桑“死马当作活马医。”
余妈半信半疑挎着菜篮子走了。
约莫两刻钟后，断断续续的有人过来卢青桑的粥摊，有个大婶买了碗皮蛋瘦肉粥，尝了一口，赞不绝口“好吃有鸡肉的香味，姑娘，你在里头加鸡汤了吗”
卢青桑笑道“大娘您尝出来啦，我拿老母鸡熬足