田春芳和白爱国各尝了一块臭豆腐，交口称赞人家的味道好。
田春芳听到白梦蝶的话，问“那你打算做什么小吃”
白梦蝶想了想，道“凉拌菜肯定是有的，卤菜咱们也上，然后再来个香辣小龙虾，香辣田螺什么的，做出自己的特色来。”
田春芳愣住“从没听说过谁卖香辣小龙虾和香辣田螺，咱们卖有人吃吗”
白梦蝶笑了“正是因为别人没有卖的，所以我们独家经营肯定能够赚钱。”
她见田春芳将信将疑，自信满满道“妈，这香辣小龙虾啊，虽然我们这里还没有卖的，但在湖南已经卖开了，很快就会传到我们这里的，我们先下手占先机”
白梦蝶见田春芳仍旧直瞪瞪的看着她“妈信不过我呀，那妈我问你，我做的香辣小龙虾好不好吃”
田春芳老实的点头“好吃”
白梦蝶双下巴一扬，勉强变成了单下巴“那不就得了，妈都觉得好吃，人家肯定也会觉得好吃，既然好吃那些吃货就会来买。”
田春芳用竹签又插了一块臭豆腐塞进嘴里“我觉得好吃有啥用，人家没吃过，人家不知道你的香辣小龙虾好吃，那人家怎么会买”
“这个简单呀，可以让食客免费品尝一只不就得了，而且我烧小龙虾的时候那么香，我就不信吸引不来人”
在白梦蝶后世，一个新品种食物的推广都是从免费品尝开始的，所以搞推广对她而言信手拈来。
白爱国在一旁助攻“春芳啊，做生意不能前怕狼后怕虎的，得豁出去干
租一个大排档的摊位一个月也就一百块，杂七杂八的本钱加起来不过两三百。
就算做亏了也不会让我们现在的生活雪上加霜，那就让孩子放开胆子试试吧。”
田春芳这才点头答应了。
一碗臭豆腐夫妻两个吃得干干净净，连里面的香菜都没留一片，全吃进肚子里了。
白梦蝶看得心酸。
因为白天睡了两觉，所以白梦蝶精神还不错，回到家里，坐在房间里琢磨着自家如果真的摆大排档的话做些什么小吃好。
烧烤可以有。
其实烧烤不需要什么技术含量，只要佐料齐全，烧烤刷酱味道好就可以了。
恰好她会配制味道赞到爆的烧烤刷酱，不怕做出的烧烤没人光顾。
刚才逛秦园路时，白梦蝶留意到这个年代的烧烤只有单一的烤肉串卖。
其实不光肉类，鲫鱼、土豆、茄子、韭菜、玉米、豆角皆可烤。
她们家如果卖烧烤完全可以增加品种，做出自家的特色来。
然后还可以卖卤菜。
泡椒鸡爪、泡椒鸭肠、卤鸭架、鸡架、卤鸡蛋等卤菜系列，只要味道好，不怕不受欢迎。
如果能弄到牛骨头，还可以煨牛骨头汤卖，买不到牛骨头，那就换成猪骨萝卜汤。
自家产的毛豆、花生可以做成酸辣毛豆和凉拌花生米以及水煮花生。
主打香辣小龙虾和香辣田螺，这两样小吃基本上不要成本，利润大。
嗯还可以做孔乙己的茴香豆，她做的茴香豆超好吃哦。
白梦蝶连自家大排档的招牌都想好了，就叫做“超好吃大排档”，朗朗上口又好记。
写好开排大排档的所需食材，白梦蝶把单子递给白爱国看。
她跪在沙发上，一双肥爪子搭在白爱国的肩上，问“爸，我要的鸡爪子、鸭肠子