井虾仁，格外美轮美奂。

    评审十个人，一盘子虾仁，也就十二个，平均下来，也就是一个人吃一个，多余的是预备着怕筷子没夹住

    的。

    第一个上的是许庆国的，剥好的虾仁节节白嫩，晶莹剔透，龙井茶叶翠绿清香，虾仁入口清鲜味美，无比q弹，淡淡的茶香充斥于口中，清清淡淡，这是一道让人挑不出毛病的菜。

    “不错，若不是知道他是川菜出身，就是说是淮扬菜一脉，我都是信的。”

    除了摆盘不太花头，无可挑剔，评委打分，97分

    第二个上的就是尤悦，

    “火候有点微过，其他都还好，没什么大毛病。”

    打分，93分。

    接下来的两位，一位蛋清裹的浓了，另一位火候过了不说，口味也不对，除了卖相好看，真是不知让人如何吐槽的好。

    91分，76分，许庆国以远超他人的分数晋级，他笑了笑，和其他几位选手一一握手，没有半分得意。

    “下面，请b组选手上场，检查过食材无误之后，比赛即将开始”

    “爆炒双脆”，对于很多北方人来说，根本就不知道这个菜，双脆，指的是海蜇皮与猪腰，北方多是爆炒腰花，很少将海蜇也纳入这个范围之内。

    猪腰子新鲜味淡，色泽偏红，一看就是才下来的，不是浸泡过的，食材不错，才能保证菜品的质量，洛素刀尖一转，除去筋膜，猪腰切花，海蜇微泡除去异味。

    煮锅烧开，腰花与海蜇过水而烫后起锅。

    紧接着大火煸炒，加入调好的酱汁，这道菜最讲究的就是刀工与火候，其实还算得上一道快手菜呢。

    白盘做底，酱汁深沉而浓郁，这道菜除了配菜的增减，几乎没有什么太大的区别。

    洛素切的猪腰的花刀精准，海蜇块同样适合入口，青红辣椒互相辉映，似乎只是个摆设，白色瓷盘里，量看着尤其大。

    “来尝尝吧，看着都不错。”

    姜元夹了一块猪腰花入口，酱汁浓郁，没有一丝异味儿，处理的非常好，猪腰火候恰到好处，无比爽脆可口，鲜香美味，保持了小老板一概水准

    “确实不错，闽菜的风味儿十足。”

    96分，洛素毫无疑问地拿到了本组第一，成功晋级四强。

    等到后续两组的皮蛋瘦肉粥与一品豆腐做完，现场观众已经在周边小吃摊买了东西吃了一轮又一轮。

    皮蛋瘦肉粥温润无比，口感绵滑，米香四溢，凭借,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号