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五味锅(下)(1/4)
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    宋昕十六岁凭借电影少年与海出道。

    不是老黄瓜刷绿漆, 而是真正意义上的少年。

    蔚蓝的海岸线,海鸥飞快地从空中掠过,早时的薄雾朦胧地笼罩着周遭的一切。

    少年骑着车经过, 简洁的白衬衫被海风吹得鼓了起来。

    他浅棕色的眼眸里好似裹杂着粼粼的海面, 深邃的眉眼如画一般。

    电影上映后, 惊艳了无数的观影人。

    然而宋昕的资料却少得可怜,除了官方给出的身份信息外,有关于他的身世至今都未被曝光。

    诸如程锦这类的老粉, 早就不在意宋昕的家世背景了。

    倒是时不时就有爆料帖说他是富三代的,传到现在也没有个正经的说法。

    所以程锦根本不会把宋昕和宋景昉联系在一起。

    “夷夷你明天是不是要去参加宋老爷子的寿宴我跟你说, 那个宋景昉好像对你贼心不死”程锦找了个机会凑到沈辛夷身边, 悄悄和她咬了个耳朵。

    “什么贼心不死”沈辛夷听得一脸懵。

    “就是那个宋景昉啊, 他不知道是怎么想的,好像对你有点想法。”

    这会儿人多眼杂不适合聊这个,程锦就是怕自己忘了,先跟沈辛夷说两句,“我就是先给你提个醒。”

    沈辛夷后知后觉地反应过来程锦还不知道宋昕的另一层身份。

    但程锦简单交代了两句就跑没影了, 让她有些哭笑不得。

    余茂勋这说一半留一半的, 换她是程锦的话她大概也不会想到那么多。

    “这部分可以开始拍了吗”方之恒重新调了下位置和布局, 向沈辛夷确认道。

    沈辛夷点了点头,重新投入到了火锅底料的制作当中去。

    火锅在古代被叫做“古董羹”。

    据说是因为食物投入沸水中, 发出的咕咚声而得名。

    沈辛夷打算做五味锅。

    锅具是她仿照古代的“五熟釜”定制的,实际上和现在各种花样的鸳鸯锅也没什么差别。

    味道是沈辛夷自己调的, 五个小锅分别代表了鲜、香、酸、辣、麻。

    其中,香锅较为特殊一些,是市面上相对较少的菊花火锅。

    传闻菊花火锅很受古代宫廷的欢迎,常见于高级筵席当中。

    沈辛夷的做法就是在古方当中稍加改良了一番。

    按照她自己的习惯, 应当是秋冬季才会食用菊花火锅。

    但他们今天录视频,拿它当点缀效果应当也很不错。

    菊花火锅属于白汤火锅,汤底沈辛夷用的是奶汤,就是用鸡、鸭、猪骨、猪蹄等容易让汤色泛白的原料来进行熬制的。

    久熬过的奶汤呈现出诱人的乳白色,多层的滋味令人欲罢不能。

    视频里无法全部录制,她通常提前熬好,在拍摄的时候再示范一遍。

    熬完奶汤再做火锅汤底就很简单了。

    在锅中倒入适量猪油烧热,用姜、葱煸炒出香味,随即兑入准备好的奶汤。

    待锅底沸腾后,撒入洗净去蒂的白菊花瓣,然后就可以开始烫食其他配菜了。

    菊花火锅的标准配菜是四生片、四油酥和四素菜。

    也就是鱼片、鸡片、鸭片和郡肝片鸡胗鸭胗,以及馓子、油条、油酥粉条、麻花和四样时鲜蔬菜。

    奶汤白,生片薄,油酥脆。

    组合起来的效果就会很美味。

    光看摆盘就
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