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第9章 润菜饼(1/3)
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    灰蒙蒙的天空像是在迎接着雨水的到来。
    风吹庭院,枝头的杏花随风颤抖着,脆弱而又美丽着。
    宋昕先把后院的风景拍了一圈,然后才开始将镜头移到沈辛夷身上。
    准确地说,是她的手。
    沈辛夷在食材的选取上一贯都很认真,就连胡萝卜买的都是那种刚从地里、带着春泥的。
    前期的清洗工作较多,宋昕拍了不少画面打算后期再剪辑掉。
    程锦来帮忙了个忙,虽然很被宋昕移到了镜头外。
    清明节又称寒食节。
    在这个多雨阴湿、乍暖还寒的时候,应多食用果蔬鸡蛋,尤其是韭菜这类时令蔬菜。
    沈辛夷打算做润饼菜。
    这是一道汇集了春天的美食。
    一张薄面皮,把春天的新鲜食材包裹在一起。
    所以润饼好不好吃,关键就在饼皮上。
    做完前期的准备工作,沈辛夷就开始摊面皮了。
    她手速很快,弹性十足的面团被她往平底铁锅上一贴一蹭,划上一个圆圈,再提起手。
    黏在锅底的面糊瞬间就被烘干成了薄面皮。
    此时再用锅铲挑起,一张白而薄的润饼皮就大功告成了。
    沈辛夷接连摊了几十个润饼皮。
    皮薄如纸,柔韧度恰到好处,摊开来好似可以透光。
    馅料沈辛夷准备了胡萝卜丝、韭菜、绿豆芽、豆干、海苔、炸花生碎、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝、香菜。
    铺开薄薄的饼皮,按个人喜好将食材放入,卷成枕头状。
    江北没有吃润饼菜的习俗,程锦看得新鲜。
    她挑了几样喜欢的菜色,学着沈辛夷的模样卷了起来。
    “我喜欢吃这个”程锦不怎么喜欢吃主食,接连尝了两口就忍不住称赞了起来。
    周炜咽了咽口水,也如法炮制地卷了一个。
    他弄出来不太好看,但味道确实很好。
    轻轻咬上一口,丰富的馅料在味蕾上扩散开来,甜咸酥脆,让人胃口大开。
    润饼菜和春卷有相似之处。
    沈辛夷看他们吃得迫不及待,不由得加快了手上的速度。
    她顺手包了几个个头稍小一些的春卷,炸好一盘放在一盘。
    金灿灿的春卷叠在盘子上,和她先前炸好的花生一样受欢迎。
    隔壁家的奥利奥都馋哭了。
    “喝点汤。”沈辛夷早上熬底粥时顺便煲了玉米山药排骨汤。
    桌案上满满当当地摆满了各种食材,丰富鲜艳。
    中间的素色冰裂纹大碗上装着的排骨汤安静地散发着鲜香。
    “对了。”程锦接过沈辛夷递来的汤碗时,跟她提了一嘴,“夷夷你下午有没有时间我想出去逛逛买点东西。”
    她昨天晚上也下单买了几件衣服,差不多明天能到。
    另外还有一些生活用品,她也要添置一些。
    “今天清明,我一会儿要回老宅。”
    沈辛夷抱歉地对程锦笑了笑,“晚上陪你去”
    “我都忘了这一茬了。”程锦恍然道。
    她倒也不是找不到人一起,只是特别想跟沈辛夷出去逛逛,“晚上也行的,我不急。”
    “你哥哥没找你”沈辛夷问道。
    从订婚宴上逃跑这种事可大可小。
    听说程锦跑得快,他们提前取消了宴会。但不管外面的人怎么想,程家人总是得找回程锦的。
    程锦的哥哥程颐和沈辛耘有些交情。
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