“哈哈哈哈，楼上你是想要笑死吗”
“原来远古华夏的注水肉是这个意思那这不是褒义词吗怎么还有人解释说这是假冒伪劣的意思”
弹幕里有美食圈的，好半天才发出了一条弹幕，“灌汤包已经失传了很多年了。很多人都在研究灌汤包到底是怎么制作的。”
弹幕区原本活跃的气氛都略微停滞了片刻。
普通网友或许不知道灌汤包到底是怎么失传的，但是，却也知道这其中的意义。
“主播心也太大了这么失传的手艺竟然就这么公开了”
“你们也想太多了，以主播大大的手艺，还用得着在乎这么一项手艺吗”
“人家缺不缺，跟放不放出来是两码事好吗”
“”
陆玖玖正在揉面，陡然一抬头就看到网友们都吵闹成了一团，竟然是为了这个话题，竟然是半天无语。
最关键是，还难得的能这么多人配合着一起演。
也不知道是不是应该说他们是真的戏精到敬业，还是真的闲的蛋疼。
可大概也是想到华夏文化方面的许多传承问题，她顿了顿，道，“民族的就是世界的。”
“如果这些东西东西真的失传，只要是我有的，我愿意公开出来。只有传承下去，才有价值。 ”
弹幕里顿了顿，不断有人表示感谢，剩下的也都是在夸赞她大义，让陆玖玖哭笑不得，一个有可能的事情而已，戏精网友们竟然就已经开始彩虹屁起来了。
不过，这也确实是她真正的想法。她听外公说过很多，即便是美食圈子，也有太多的手艺在历史长河里被迫断了传承，说不惋惜是不可能的。
只是，她觉得不管怎么样，灌汤包这种大众手艺应该不会失传吧
灌汤包一般是使用三分之一的发面，以及三分之二的死面揉出来的。不过，临时动手。玖玖也没有其他的条件，只能用纯死面。不过，纯粹用死面，也能让灌汤包的皮儿更薄，更通透，不易掉底。
只是纯粹只用死面的话，对于和面的手法和程序就相当比较讲究了。“三软三硬”之后，才算是可以。
一个个的剂子在她手中，只不过眨眼的功夫就被直接撵过，然后成了一张张薄如纸张的皮，皮在手中微微旋了一下，一朵跟菊花一样漂亮的包子。
直播间里面一个接着一个的“卧槽”，对陆玖玖这和面的动作都开始感慨了。
“这是什么手艺”
“太漂亮了吧”
“这是什么东西，嘤嘤嘤，好好看。”
“这真的不会破掉吗”
“说出来你们可能不信，这每一个包子都是32个褶。”
弹幕上那大惊小怪的话叫陆玖玖越发是忍俊不禁，“当然不会破，而且，万事熟尔。”
至于32个褶，这是她练习习惯了。
陆玖玖下意识的摆弄着手头上的一个个包子，然后放在蒸笼上，倒是不怎么含蓄，直接放了近十笼屉，剩下的部分也刚好给外面的工人们吃个下午的点心了。
她顺便解释着灌汤包的由来，“灌汤包早在真正的远古时期北宋就已经出现，最著名的是在开封。将华夏北方，吃面，喝汤，吃肉的文化综合一体。灌汤包的精华，水平第一在汤，肉馅儿次之，最后才在那张皮上。”
说完又笑道，“我这汤不算多，不过，吃得时候也要小心不能被烫着了。”
“由于今天时间和食材有限，所以灌汤包就只有一种，鲜肉馅儿的。”
她整整包了百多个，