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第38章 第38章(2/6)
原因是因为环境恶劣,原本就需要很大区域的牧场才能养出一只真正的乌珠穆沁羊,第二也是纯种不好培育。

    但是,星际就不一样了

    他们有足够宽广,丰富的环境。还有十足的能量。

    说到这里,陆玖玖就不得不再一次感慨优星际时代的优势了。

    他们即便是美食都断层了,但是,因为他们依旧保留着这些品种,基因,也就让后来星际时代可有再次复原的各个品种,再重新复原自己这个世界的各种优质品种的食材。

    想到这里,陆玖玖就忍不住感慨,星际时代的除了辐射太厉害之外,各种食材简直是每个厨师的乐土,简直是美食行业的乐土

    陆玖玖只要想想最近选用的那些食材,那些优质品种,她就忍不住兴奋。

    野生大鲥鱼,内蒙小肥羊,陆玖玖还在晋老爷子特别关照下,找到了黄油蟹

    这是如今已经几乎灭绝,陆玖玖也只是在小时候,跟着自己的外公一起去粤省的时候,吃过两次而已。

    陆玖玖想到那满满的蟹黄

    她原本以为用大闸蟹来做秃黄油,已经是最幸福的事,结果,她竟然奢侈到可以用黄油蟹来制作秃黄油

    陆玖玖到这里,忍不住又咽了一下口水,

    刚刚咽完口水,她就后悔,因为,直播间肯定又要热闹了,果然

    弹幕区,“神仙主播大大都两次咽口水馋哭的食物”

    陆玖玖

    大概是陆玖玖这一个多月的时间,每天直播,和粉丝之间的气氛也是格外协调,从来没有发脾气,即便众人都知道,这是顶尖厨师大佬,在直播间里总是依旧忍不住跟着调侃两句。

    陆玖玖假装看不见,默默去看自己其他的食材, “我们再来准备一锅羊肉汤。  ”

    “主食,我们做烧饼。”

    “羊肉汤也有讲究,想要汤白,味鲜,没有丝毫腥膻,首先煮汤之前,血水要洗干净。煮汤的时候,浮沫要撇净,后期不加冷水,羊骨羊肉不焯水,冷水下锅,骨头先熬,后加肉。还有一个简单的方法,一锅汤里加条鲫鱼。”陆玖玖嘴角翘起, “华夏文字之中鲜这字就是鱼和羊构成的,鱼羊搭配鲜味就能集鲜、白、浓、美于一体了。 ”

    陆玖玖一边说,一边动手,又道,“华夏传统讲究样不吃料,猪不吃椒,也就是说,烹饪羊肉的时候,最好不要加入大料,而制作猪肉的时候,不要加花椒。倒是可以在其中加入少许白芷、香叶。”

    她手下的动作顿了顿,突然扬眉看着直播镜头道,“其实还有一个小窍门,可以让羊汤浓白稠香鲜美。”

    她突然抬眼看过来,又露出了这样的笑容,即便是已经转换成了卡通模样,依旧让人觉得心脏砰砰跳,弹幕区也立马刷起了不少话 ,“什么窍门”

    “嗷嗷,鲫鱼肯定已经很香了,还有其他的窍门吗可以更香吗”

    陆玖玖看着直播间里弹幕的话,笑盈盈道,“当然会更香,在吊羊汤时加入炒好的羊脑料。也就是将羊脑去膜洗干净,用羊肉炼化后加入葱段、姜煸炒出的香之后加入焯水之后的羊脑料。这样煮出的羊汤汤白味鲜,香味也会更足。”

    x直播间里倒是还好,只有一部分人迅速发起弹幕,表示自己接受不了这个,不太喜欢羊脑之类的。

    也有人认真讨论主播是不是认真的,有人也开始研究是不是真的有这样的配方。毕竟,羊脑也不是所有人都接受不了的。

    但是,星网直播间里却正如陆玖玖所想的那样,好一会儿都保持着绝对的安静,良久都没有一个人说话。

    好一会儿,还
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