田巧放好铜板,便去厨房做饭。
三斤猪板油清洗干净,切成一块块雪白盈润的薄片,起锅掺水,把薄片放入锅中,开始熬油。
初始猪油的香味还不明显,待到锅中滋滋冒泡时,满屋子都飘散着猪肉渣的香味,传的老远。
田巧看着锅中色泽金黄的猪油渣,不由食指大动。
这东西不论是放糖,还是撒盐,或者是炒着吃,都特别香。
田巧把猪油渣捞起来,随即又把熬好的猪油舀进罐子里放凉。
处理好猪油,田巧继续洗锅煮饭。
家里烧火用的是木柴,一根根全是张实砍好码放整齐的,烧火时直接放三根木柴进去,人不用一直在灶前守着,只是过段时间去添柴即可,特别方便。
与此同时,田巧把那测试刀具的半斤带皮猪肉清洗干净,切成薄片,用酱油,大蒜,姜片,红薯粉和一个鸡蛋拌匀,腌制起来。
这个时代的肉金贵,田巧测试刀具时,还特意把那刀清洗了一遍,确保猪肉还能食用。
切好猪肉,田巧拿了一半油渣捣碎,加以鸡蛋,盐,葱花,大蒜,姜末,红薯粉拌匀,准备煮一份油渣丸子汤。
做好这一切,田巧往灶里添了一遍柴,随即去后院摘了几个辣椒和小青菜。
半个时辰后,破旧的农家小院里传出辛辣的肉香味,那香味飘的到处都是,从小院旁边路过的行人都能闻到那香味。
田巧把辣椒肉片和油渣丸子汤端在桌上,对着打铁房喊道“相公,洗手吃饭啦。”
“知道了。”张实抹了一把脸上的汗,径直走出打铁房。看着桌上的饭菜,媳妇脸上的笑容,莫名觉得日子有了盼头。
顾家。
顾母,顾家华,田荷花三人看着桌上的素菜有点索然无味。
田荷花心里讪讪,那田巧可真是个败家精,这才嫁过去多久,顿顿吃肉,每天她都能闻到那香味,馋的人口水长流。
想起那天在田埂上碰到张实,那男人对田巧甚为呵护,心里不得劲的很。
成婚后顾家华没了以往的讨好,还老是不在家,顾母把家里的活儿都推给她做,真是烦死人了。
顾家华也被馋的不轻,按理说他家比张实可富裕多了。
“娘,明日去镇上割点肉回来吧。咱们家都好久没吃肉了。”
顾母瞪了他一眼“六天前才吃过一回肉,哪里久了你别跟对门的学,哪能天天吃肉,看着吧,要不了多久,张实绝对把那败家精休了。”
田巧没嫁过去之前,张实家基本上没传出过肉味,她下意识是田巧的问题。
农家都是一年半载吃一回肉,他们家还算好的,一个月至少要吃四回,已经了不得了。
田荷花暗暗翻了个白眼,呵,六天前吃过一回肉,她就分得了两片,数的着的。不过她倒是认同顾母的话,田巧要天天这样作,迟早被休。
“娘,咋家又不是缺那点钱。我肚子里没有一点油水,干活儿也不得劲啊。”顾家华道。
“成,明天去割大肥肉回来给你吃。”顾母宠溺道。
“谢谢娘。”顾家华笑了。
田荷花也在一旁笑了。
吃过午饭,张实就开始教田巧写字。
田巧为此还特意去小河边弄了一些沙回来,放在木盆里。
张实直接在沙上写字,这样不浪费纸张,她就算写无数遍,也无所谓,抹掉就可