这个提议，也被人家认可了。
距离准备午膳还有点时间，蓝宁姝把在厨房做事的人员都召集起来，并拿出了她拟定的一些规章制度，“我这里呢，有些制度，大家不妨听一听若是觉得妥，咱们就朝这一方案实行下去”
众人皆点多。
“我看咱们这里的人数也不少，但分工却不明确，我觉得得明确一点比较好。”蓝宁姝顿了顿，扫了他们一眼，形象卫生管理得不是很如意，也没把话说得太直接，对于一些浑水摸鱼之人，她还是会给机会的。
虽然她来这里是无偿打工，但容景的老师裴博文给足了她的权利，这一个月内她有权决定他们的去留，这一点还是不错的。
上阳书院的食堂好不好，大家都是有目共睹的，而这里的老师都不擅长管理食堂，只能任他们随意行事。如今也是顺着她跟书院的交易，趁机改变一下食堂，一箭双雕的事。
“这边我会把大家分成五个组，加工组、切配组、炉灶组、冷菜组、点心组”蓝宁姝大致地给他们解释了下五个组别的意思，随即又问道“但我又不知道大家都擅长什么，所以你们挨个挨个跟我说，你们都擅长什么，我好给你们安排。”
于是，接下来便是他们说，她记名字的一个过程。
共有三个掌勺的厨师，打杂的倒是挺多的，而且都是那三个厨师的亲戚，肥水不流外人田，把书院的厨房职位都留给了自家亲戚。
这么做，她也是能理解的，只要不是来混日子就可以了。
足足有十五个人啊，厨房也得占书院一大笔支出吧，难怪学费那么贵，可怜我们家容景为了上个学得到处借钱。
每个组她只安排一个有能力的，再安排两个助手，在哪个组需要帮忙的时候去帮，剩下五个人，三个洗碗，两个负责食堂的卫生。
“时间不多了，现在开始整理自身的卫生，头发要全部束起，不得佩戴饰物，接触食物前必须洗手，若是处理了食物，上了茅厕，又或者接触生食物、墙体、咳嗽、打喷嚏、擤鼻涕、触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位，都要进行清洁手部再触碰食物。”
这一堆要求说出来后，他们都惊呆了，没想到会严格到这个地步。
“要求还有很多，但得先让学生们用了膳之后，再来开个会向你们一一说明。”蓝宁姝将他们的神情一一收入眼底，“现在开始行动吧，三荤两素一汤。”
其他人面面相觑了下，神情复杂极了，不情愿的有，嫌麻烦的也有。
蓝宁姝也不指望他们能在短时间内适应这一套制度，过去看了下食材，便定下了三荤红烧刀鱼、红烧鸡块、排骨炖冬瓜。两素毛豆烧茄子、鱼香茄条、鸡蛋炒蒜台。一汤西红柿蛋花汤。
决定后，蓝宁姝便挨个挨个到五个组去检查，也都一一亲自示范给他们看，叫他们看得目瞪口呆。
她很厉害，她知道。
只是不似摆摊那么容易，一个人就可以解决。食堂量大，光靠她一个人是不行的，得团体搭配，干活不累。
在她的指导加示范下，终于在下课前把三荤两素一汤给准备好了。并且在端出去前，蓝宁姝又拿了六个带盖子的容器，分别装了三荤两素一汤。
大家不明所以，皆以为这是留给她自己吃，又或者给她家容景吃的，便觉得很不好，他们都没这样做过，她才来第一天就敢这么明目张胆
“小蓝，你这么做不太好吧要是让夫子们知道，会被赶出书院的。”有人善意的提醒着，这话叫她