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第2章 吃肉(3/4)
中蔓延开来,接着还能尝到里面的一点甜味,白芜眯着眼睛,“味道还行啊。”

    岸咂咂嘴,难得没有出言反驳。

    白芜将罐子递给两位父亲。

    川品尝后评价道“一次吃不了很多。”

    白芜道“这个不能当饭吃,就是个调味品,跟盐的作用一样,下次做饭的时候放点进去菜里,菜的味道会好一点。”

    白芜兴致勃勃地说道“亚父,我们今晚不做别的了,就吃掉这块肉吧。”

    “行啊今天尝尝你的手艺。”川将之前准备好的材料收起来,“肉要怎么弄,我来帮你。”

    “不用,你们休息一下,看我的就行。”

    马上能吃到肉,白芜翅根不疼,手脚也不累了。

    他动作麻利地将肉扎了几个孔,用果酱将肉腌制起来,又找出陶锅。

    陶锅太容易烧裂。

    白芜不敢直接用油煎肉,只能先在陶罐里倒少许水,把兽油放进去融化,煮开后开小火,再将几块抹了果酱的肉放进去煮。

    和他亚父炖肉不同,煮肉的时候,他就站在旁边,等肉变色了,立即用筷子给肉翻面。

    每块肉都刚煮好就夹起来,放在盘子里。

    白芜用筷子戳了戳肉,高兴地宣布,“成了”

    一家人的目光都落到那几块肉上。

    放在盘子里的肉整块呈褐色,很厚实,用筷子压下去,肉又弹起来,看起来极嫩,和那些塞牙的肉完全不一样。

    肉还冒出滚滚热气,浓郁的肉香味飘出来,几人的喉结都动了动。

    岸在一旁探头探脑,“这样就可以吃了”

    白芜眉毛都快飞扬起来了,下巴微抬,“尝尝。”

    川笑了笑,拿碗过来,一人碗里夹了一块肉。

    岸迫不及待地用筷子戳起肉送进嘴里他平时不喜欢用这两根棍棍,今天的肉太烫了。

    肉放进嘴里微微一咬,柔嫩烫热的汁水淌了满口,他还没来得及将肉吐出来,肉香味与酱香味已经从软嫩的肉块中充分释放了出来。

    好烫好香

    岸从来没吃过这么嫩的肉

    也从来没吃过这么有味道的肉

    原来肉不仅有肥腻或塞牙的,还有软嫩多汁的

    岸瞪大眼睛,又多吃了两口。

    平时不起眼的酸酸果做成果酱后有种说不出的酸香味,放到肉里刚好消除了肉的腻味和腥味,让肉好吃得不得了。

    岸也不知道这么回事,明明那么大一块肉,放到嘴里三两下就吃完了。

    他看着空空如也的筷子,意犹未尽地揉揉肚子,看向其他人。

    川和他的视线对上,笑了笑,将碗中剩下的肉夹给他。

    岸连忙伸手挡,“亚父你自己吃。”

    他百忙中扭头看白芜,“白芜你再做一点肉呗”

    肉还剩一半,就在旁边吊着,今晚不吃完的话,就会放到火塘边用火熏,做成熏肉。

    白芜咬着自己碗里的肉,眉梢眼角都是得意,“你刚才不是还怀疑我会不会做来着”

    “你不会做谁会做”岸抓着白芜的肩将他推到火堆边,“这么好的肉,放坏了可惜,来来来,你做,我给你烧火。”

    白芜被他按在火堆边上,喊道“吃了我煮的肉等会记得帮我舂青根粉”

    岸拍着胸膛保证,“包在我身上,你说什么就是什么”

    白芜珍惜地将碗里的肉吃完,起锅将剩下的肉都煮完了。

    新鲜的肉裹上酸咸的
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