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第158章 长达4个小时的茶会(3/4)
的眉头都要皱起来。

    这是他第一次吃不含任何添加剂的抹茶,大师点茶的动作非常好看,加温水湿润后用茶筅研磨一分钟,等出了光泽和香气后再加水打出细腻的泡沫但是,动作好看并没有什么卵用,仅仅经过蒸汽杀青的抹茶口味强烈,即便冲了水,那股苦涩依旧直冲云霄。

    说好的抹茶呢那种抹茶蛋糕,抹茶奶盖,抹茶刨冰的那种香香甜甜的抹茶呢都是大骗子

    幸平创真含着泪咽了下去。

    而这种折磨还要持续长达数个小时之久。一碗茶必须喝三口半就得喝完,一口不能多,也一口不能少,最后那半口还必须得吸出响来,不然就是很失礼的事情。

    所幸配果子的话倒是刚刚好。

    “我终于知道为什么有的和果子要做得那么甜了”

    在喝茶前幸平创真趁着他们吹逼,哦不,是欣赏论道的时候,悄悄先塞了个果子吃。

    果子非常精致,摆盘也漂亮,名字也靓,什么

    果,矶千鸟;器,手付笼

    果,舞鹤;器,瑞云群洒金地圆盘

    果,月见团子;器,根来漆高足台

    他偷吃的那个,叫长生殿生缔。

    果子模仿中国墨锭形状,而长生殿则是加贺藩前田氏族供奉给幕府将军的进贡点心,也是将军家臣们茶席上和果子的代表

    大师的讲解他没太注意,倒是那个果子,是真的甜呀。那种红小豆加了很多砂糖的甜腻得掉牙。

    他当时还疑心是不是上错了,怎么会这么甜。但是等抹茶上来,极甜的点心配极苦的茶,细腻融化在舌尖,真真是天生一对。

    相比起毫不掩饰的抹茶的苦涩,幸平创真更喜欢之前喝的煎茶。所谓煎茶,就是他们之前在oun喝的那些,将茶叶烘干后直接冲泡,操作也更为简便,味道也更加雅致。

    入口并不浓烈,清爽的口感带上许微的果木香,犹如空谷幽兰,韵味绕上舌尖三圈还不消散,回味绵长。配的点心也是水分极大的羊羹之类的果子,q弹晶莹,清清爽爽。

    “所为我们的茶会为什么要是抹茶道呢”知道日本的茶会论道的流派并不局限于抹茶后,幸平创真不由得有些小小的抱怨。听闻茶道还有煎茶道与其他流派,并且近来非常兴盛,为什么我们的论道非得要抹茶道不可

    尤其是知道现在更流行煎茶道后。

    “因为抹茶道繁文缛节甚多,在日本市井之中亦不流行,并非简单地以茶筅点茶的过程,便能冠以“茶道”之名而自15世纪从中国传来的明代散泡茶,与日本本身的抹茶礼仪结合,开创出来的煎茶道,则是因为更佳的口感与更简便的冲泡,很快在日本与抹茶分庭抗礼”

    所以,为什么是抹茶道

    “啊,是因为传统吧”

    “抹茶道是400多年前就开始的传统,而煎茶道仅仅有100多年的历史,就古老而言,还是抹茶道更加传统吧”

    “并且,抹茶道是属于武士的茶文化哦。羽柴家的祖上,好像就是武士集团的高层呢”

    是吗还有这样一层原因啊

    日本的抹茶道形成于日本的室町时代,虽然一杯茶的冲泡,经常要耗费几个小时,用一种缓慢,不急不躁的姿态来进行,而主持会议的,也经常是一个年近古稀的老头子

    动作缓慢而有力,

    但是,它确实是武士道文化没有错

    “感觉非常奇怪呢,为什么这种缓慢而繁琐的抹茶道是属于武士的呢怎么看都比较符合文人文化的一部分吧”

    “啊,但是,就是因为知晓世界的残酷,活
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