沈氏心里嘲笑，面上只当没瞧见。挖好了竹根与竹笋后，便同林萱一起回了家。新挖的竹根得晾干才能作为雕刻的材料，林萱将其放回了杂物间。
沈氏把竹笋的壳都剥掉洗净，按着林萱说的法子，切成薄片，放过来焯过水后放筲箕里晾着。
林萱用花椒熬了花椒水，放在一边晾着，等水凉透后，在缸中加入生姜大蒜等香料，再将焯过水的笋片放进缸里去浸泡。
沈氏在一旁看了个全程，忍不住感叹道“这感觉和我们以前做酸菜差不多啊”她以前怎么就没有想到，把笋这样泡着吃呢
林萱笑笑，“是差不多，不过放的香料不同，吃起来味道可完全不一样”
“那是肯定的，你做的东西，一准好吃。”虽然还没有吃，但是沈氏现在已经完全信服了林萱的厨艺，完全不担心销路，“就这么一坛子，够卖吗要不我明天再上山给你挖点”
反倒是林萱，其实心里还有些没底，准备摸着石头过河，一样东西不要弄太多，她想了想道“挖竹笋先不急，娘，你知道谁家养鸡鸭养得多的吗”
酸笋她倒也准备再做一些，不过准备过几天，然后岔开时间分批做，免得一下做太多卖不完，笋在缸里腌太久了影响口感。
沈氏看着她道“多少算多”
林萱道“起码百十只的吧”
沈氏摇头，“那没听说过，村里也有人养鸡养鸭，但至多也不过十来只，谁养那许多啊你没事打听这干啥”
林萱道“我想找人多买些鸡蛋鸭蛋。”
沈氏感叹，“这年头，一般人家连粗粮都没个多余的，谁舍得费那许多粮食来养牲口除非是大户人家的山庄，粮食不发愁的。”说完才想起来问。“你买那么多鸡蛋鸭蛋来做啥”
林萱道“买来铺子里用”鸡蛋用来做糕点，鸭蛋则做成皮蛋。不过不知道谁家养了大量的鸡鸭也不要紧，最多就是到时候多花点时间，一家家去买吧
但让她没想到的是，第二天徐大牛来送鱼的时候，带了一篮子河蚌和鸭蛋来送给她。
林萱看到篮子里的鸭蛋，随口问了一嘴，没想到就他们村里，就有许多人养鸭的。
一般人觉得养鸭费粮食，但是对于下坝村的村民来说，养鸭却算不上费粮食，因为只要把鸭子赶到水里，让它去吃水里的鱼虾螺蛳就好了。
林萱问徐大牛道“你家有鸭蛋卖吗”
“有的，有的。”徐大牛怕林萱误会，指着篮子解释道“这是我娘让我带过来的，说谢谢你，照顾我家生意，这河蚌是我自己拿钩子去湖里抓的，你可千万别跟我客气。”
林萱笑笑“行，这就算你送我的，我不跟你算钱。你家要是还有多余的，我想买点。”
“我家最近倒是积了一些，准备找个日子送街上去卖。”
“你也别拿街上去卖了，下次送鱼的时候一并带过来，都卖给我吧还有，你们村里谁家有蛋的，你也可以跟他们说说，让他们送我这来，只要蛋是好的，我都要。”
“那行我回去跟他们说说。”
林萱给徐大牛结算了钱，等他走的时候，拿了两罐豆腐乳给他。现在装豆腐乳用的罐子，都是从瓷宝阁定制的。
徐大牛光看那罐子，就觉得不便宜，连连摆手，死活都不肯收。最后还是看林萱要生气，才勉为其难地收下了两罐子豆腐乳。
对于徐大牛今天卖鱼，还专门提了家里的鸭蛋去送人这事，徐二嫂心里一直不痛快，