早起何氏上镇时珍珠嘱咐着让给带五斤排骨和二斤五花肉回来，珍珠就说做个排骨炖豆角，再拿五花肉剁馅，炸个茄合。
反正无论说啥，王氏都说好。
把排骨上灶大火煮上后，珍珠去地里掐了半盆子豆角洗干净，锅里放油给炒蔫了，才下到排骨锅里去。
之后拿泡好的海带压了一大盆土豆出来。
这两样菜量大，加上要吃月饼，其他的菜量便不用太多。
从井里把湃好的羊奶糕拿出来切条，挂了浆裹上事先准备好的馒头渣，珍珠做好一盘炸鲜奶后，就着油锅又做了炸茄合。
好多年没吃过大地里没上化肥的茄子了，虽说那茄子长得不咋好看，可做出来是真香。
茄子又嫩又鲜，比里头的肉馅还好吃。
搞得一向在做饭时候不偷嘴的珍珠，都没忍住偷着吃了两个
还给王氏嘴里也塞了两个，吃得王氏直喊亲娘。
做完这俩菜，珍珠做了一道在后世异常普及，可在这朝代却根本没听过的菜，便是西红柿炒鸡蛋。
如今这地界，西红柿都当水果吃，恨不得不待红，还半青着呢，就让家里孩子给整罢园了。
就说老沈家现在四块菜园子吧，除了沈娇娥那块跟珍珠家这块，珍珠她大伯家和三叔家的地里，已经一个柿子都看不着了。
再说说配柿子的鸡蛋，如今老沈家是有钱了，才能隔三岔五炒上两个，指别人家吃鸡蛋
都不够拿出去卖的。
珍珠至今还记得她刚穿来那会儿，隔壁马三媳妇给了两个鸡蛋，宝珠捧着跟宝贝似的样子呢。
想到这事，接下来做麻酱凉皮时，珍珠就多切了点凉皮跟黄瓜，弄多一碗出来让下了学的宝珠给老马家送去了。
老沈家这头自打建房开始就没亏嘴，加上中间大美丽还猎过一次兔子，所以珍珠斟酌着这六个菜也够了。
便让沈杏他们帮着擦了桌子，端菜端饭。
沈兴知道这顿饭是二叔家出，兴奋得昨晚都没睡踏实，中午在学堂还特意少吃了几口，这会儿洗手上桌，瞅了一圈没见到月饼，问珍珠，“二姐，咋没月饼”
他娘说二姐做月饼用的都是好馅料，还特意嘱咐他多吃点。
珍珠给兴儿只盛了半碗饭，“吃过饭赏月时候二姐给拿月饼和西瓜吃，这会儿你就少吃点，留点肚子记得不”
沈兴答应得好好的，往板凳上一坐，拿起筷子可就煞不住了。
他钟意那盆排骨炖豆角里面的排骨，因为炖煮得到了时候，肉跟骨头似脱不脱的，星星点点的还能看见些亮白的脆骨和颤巍巍的肥肉，肉汤收的极为粘稠，全挂在肉上，看一下就挪不开眼。
等到那排骨吃到嘴里，把硬骨头一吐，一口咬下去，肉里面的汁水挤了出来，再嚼两下咯吱咯吱的小脆骨，还有比这更美的小日子么
除了排骨，下得比较快的菜是炸鲜奶和炸茄盒。
开始看到炸鲜奶，沈树和还问王氏，“这是，炸馒头条”
王氏先夹了一个，“是珍珠做的炸鲜奶。”
奶还能炸着吃别说吃了，想都没想过敢这么吃。
大家开始都以为那是馒头条，所以那菜没受到关注，等到王氏报了名字，才好奇地下了筷子。
一口咬下去，外头又酥又脆，特别是因为蘸了馒头渣，那口感是众人原来从未吃到过的好。
外头脆，里头却是流心的，就跟正月十五吃那元宵似的，又香又甜一下子就流出来了。
张氏一时脱口而出