上茶就算了，还上这滚烫的茶，这小二办的事，让蔡宋面上挂不住。
吴彩儿自己倒是不太在意，她是在马车上吃过瓜果，倒没有要吃的意思，不过她在意一点，道“不必给我备瓜果，我马车里还有不少呢，不过蔡宋啊，这样招待客人的话，恐怕客人心里会不高兴吧”她没有留面，直接点了出来，实在是她将酒楼交给蔡宋管理，便是信他能够管好，可现在看来，小二做事却有点不清。
从这点小事便能看出，县城酒楼这些日子里，松懈了，不如之前。
虽然没有看过账本，但吴彩儿在徐小子送饭回去的时候，有问过他，这段时间酒楼里的生意情况，对于酒楼，不是一无所知。
蔡宋没有立即的回话，他知道，这个是不能推卸的责任，确实是他对于小二没有教导到位，疏忽了。
“东家，这些日子里，我是大意了，对于小二们没有认真的教过。”蔡宋把责任都揽了，道“您放心，我在接下来这几天里，会认真的教导他们，绝对不会再出现这样的事情了。”
吴彩儿听了，又多说了一句，道“这段时间，酒楼生意差了些，你应该也能知道，不无这方面的可能，菜式要好之外，服侍上也得精心才行，这样客人才会高兴来酒楼。”
“是，我明白，放心吧东家，不会再有这样的事情发生了。”蔡宋做保证的道。
吴彩儿点头“把这些日子的账本拿来我过目一下吧。”并没有继续的就这个问题多说了，而是想着把账目看一下，有没有哪里出现差错。
更重要的一点就是，吴彩儿要知道，这段时间，酒楼到底拿之前比，差了多少。
蔡宋一听，立马把账本给吴彩儿了，嘴里道“东家，今儿的帐，还没算好，前些的都已经清了。”账目上，他都算清了，在吴彩儿接过去的时候，愧疚的道“我愧对了东家的信任，酒楼在我的经营里，比起之前，生意差了些。”
翻开账目扫了几眼，账目还算清晰，一一对照了下，吴彩儿合上账本。
“我看了账本，比起之前，是要差了些。”吴彩儿抬头看着蔡宋道“不过下滑的不算大，还能够接受，恩，看了你采买的，算是花了心思，没有出问题。”
对于蔡宋这些日子来的工作，吴彩儿肯定道“将酒楼交给你打理，果然没有错。虽然对于小二有些教导的不够，但总体来说，还是可以的。”
这些日子，蔡宋确实是花了不少心思，单单采买，虽之前有张远带着走了几遍店家，但是他接手后，还是得和店家重新的建立关系，这可花费不少精力的。
账目上也是，请教过何娘子，还赖着面子，去问别人，蔡宋这一段时间，不说别的，光肉就掉了几斤。
现在对于吴彩儿的肯定，很是高兴，蔡宋道“东家没有怪罪就好，我只怕对不住东家的信任。您放心，我之后肯定会更加用心，不会再有错处。”
吴彩儿道“最近这段时间，外面宴请比较多，发生什么事了”按理说，这年中，算是清闲的，很少会有这么多的宴请的事。
“东家，县城里有两个上了岁数的士绅老爷过世了，加上有人做寿，所以最近外面宴请的就多了起来。”蔡宋道。
吴彩儿没想到会是这个结果，道“现在县城里宴请，是不是都寻我们酒楼的多”
“恩，因着东家的关系，还有李厨娘手艺在这，现在县城里但凡士绅家有需要，便会念着咱们酒楼，只要咱们有时间，就会请了咱们去。”蔡宋道。
吴彩儿问起“那么酒楼里就李厨娘在，还忙得过来吗”
“最近的话，因着徐小子已经能够出来做些菜，累着