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第2章 没鸡鸭,还做不来个海鲜汤么(3/4)
敲,看能不能惊起的傻的,做个守株待兔。

    运气果然偏向熊的,陈小弟怕是个运气王,浅水滩里多王八,逮走两只

    收获满满,两人喜滋滋的绕开人,跑回了家。每年都有人淹死,于是在村里,要是被别人发现有小孩去水边闹,不管是不是自家的,都要一顿好打。

    两人自然不敢被大人看见,互相掩护,快快窜进了门。

    先翻腾出一大塑料盆子,把活鱼和老鳖放进去,黑鱼已经魂归西天,三月夜晚不算凉,放不住,今晚就只能先做。

    她倒着鱼,突然想到,曾经羡慕的童年原来过起来,果然很有趣。

    等起身,陈仁已经主动把野菜分好类,正在拿盆开始洗菜,忙活的不可开交。

    陈意呢视线左移,院子里正撅着屁股,呼哧呼哧地磨刀。

    昨天切菜的时候就发现,这刀有些开刃,用的久了,就不利了,切起来手感都有些糙。

    菜刀对每一个厨子来说,都是最好的伙伴,特别是对用惯好刀的她来说,一把好刀事半功倍。今天正好有空,把家里唯一菜刀给磨一磨,就提上了日程。

    磨刀霍霍向猪羊,家里的黄狗被主人认真磨刀的样子吓得不轻,夹着尾巴躲在门边。

    一通收拾,陈意对光看看刀刃,边缘映着日光,锋利的有些慌心,很好。

    幸好原身经常干活,人虽然瘦,手腕腕力和灵活度还算可以,虽然不如当初的自己,但以后吃饱补一补,多练练,自然熟能生巧。

    让陈小弟坐在一旁,省的溅到鱼鳞,陈意开始了自己的炫技。

    鱼身放平,手腕侧弯,刀尖倾斜,轻轻试了试力度,三刀还是四刀,鱼鳞在空中微微溅起,反射着阳光,明明腥臭的让人讨厌,可除去味道,这个场面有些梦幻,美的像是阳光附在水珠上,吧嗒,一片斑斓。

    拿水冲了一遍,又将鱼肚子的脏物扔掉,再涮一刷。

    陈仁觉得自己被亲姐骗了六年,心塞,心机姐,她竟然每次都趁我出去偷偷练刀法,说好的学习呢,这个骗子,还说我不学习

    瞅把这鱼处理的多好,差点以为鱼就是不长鳞的。

    如果刚才只是刀工熟练,那把黑鱼两切,一半做鱼片的时的刀功,用陈小弟的说法就是

    “我姐要是拿刀,怕是连只苍蝇都能给说削翅膀不断腿。”

    陈小弟之前没学过艺术,音乐美术体验也就是村里的鸟叫和山水虫鱼,可这次,陈小弟不知道这是什么,自己亲姐拿起刀,像是过年唱戏的小花旦,好看的移不开眼。

    刀光凛冽,但很柔和,手腕抬落间行云流水,但是不会让自己害怕,仿佛这刀花飘自己身上,也是软软的。

    鱼片不能切太薄,也不能太厚,太薄一煮就没了,太厚,不入味。

    整整齐齐的鱼片落在盘子里,像是一朵朵嫩嫩的花,陈仁不敢去碰,害怕自己一碰,这花就塌了。

    另一半切大段。

    找一点葱姜蒜,再拿一点面,混着鸡蛋,均匀涂抹在鱼片上,没有料酒,只能多腌制一会,入味。

    家里有些萝卜,她刀起刀落,放子一旁。

    锅上烧开水,福建大多不喜欢吃辣,可他们是冒充的,骨子里还是个北方人,住在南边,但遗传,重口。

    没人吃的东西,剩的就多。

    有些不吃的乡亲,知道陈意家喜欢吃辣,就直接把地边长的辣椒给一把。赵翠兰偶尔见到有野生的,也都拽点,久而久之,就攒了一小筐。

    她估计着赵翠兰马上就要回来。

    锅置旺火上油热
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