在庄子上吃什么，向来是穆昭朝说了算，尤其她每次做出来的吃食都是又新奇又好吃，自然更加以她话的为准。
她话音刚落，穆初元便附和道“好啊。”
聂峋也道“那我去抓虾罢，趁着天还没黑。”
上午的时候虽然抓的虾不少，但因为庄子上今日人多，有家山庄的虾不止鲜嫩，还自带甘甜，哪怕只是简单的清蒸白灼，都十分受欢迎。
要说今日这顿自助餐最受欢迎的菜色，白灼虾绝对占据一席。
基本上，蒸一大盘，刚出锅端过来，不片刻就空盘，直到最后，抓的虾全都上锅上桌吃完了，才算作罢。
一听穆大小姐说晚上想吃虾，聂峋以为她是中午因着人多大家都爱吃那道白灼虾，没吃到多少，想吃了，便主动提出这就去抓来。
早知道上午的时候就多抓些了。
他刚起身，穆昭朝便笑着道“此虾非彼虾，不用去抓，坐着歇歇罢，今日也跟着忙了一天了。”
聂峋以为她是怕他一只手不方便“不是要吃虾么中午的已经吃完了。”
穆昭朝笑了“刚说了啊，不是那个虾，是自己做的，形态像虾而已，不是塘里的虾，我等下做出来，你就知道了坐着罢，不用你忙了。”
见他还想过来帮忙，穆昭朝便喝止住他“歇着就行，晚饭就吃的简单点，中午吃多了，正好清清口。”
以前，陈觉还信昭朝妹妹口中的随便吃点吃简单点，现在他是完全不信了。
旁的菜不说，就这个蒸蛋糕，已经不在简单的范畴，而且他很是期待。
别说还有个一听就很好吃的小凉虾，就是没有，只吃刚刚的蒸蛋糕他也开心。
这边说完，穆昭朝便去准备了。
说是小凉虾，其实就是凉粉。
用淀粉做的，只不过是做出来的样子像小虾米一样。
做小凉虾用豌豆淀粉比较好，做出来会更清透些，豌豆淀粉和清水一比五的比例搅拌均匀，里面可以放些许盐，这样做好后，口感会更劲道一些，都搅拌均匀后，倒入锅里，大火，边加热便用勺子搅拌，一直煮到锅里的豌豆淀粉呈现半透明的状态，且粘稠了，等到锅里开始冒大泡，就煮好了。
取一大盆干净的凉水，把锅里煮好的豌豆淀粉，慢慢倒进漏勺，轻轻抖动漏勺，让煮好的淀粉糊糊从孔隙中漏下去，掉进凉水里，凉水一冰，便形成了水滴状也有点像小虾米一样前头大后面拖个小尾巴的凉粉。
等都弄好，直接从凉水里把小凉虾捞出来，控干水分后，便可以调味。
加入用茱萸藠头等调的辣汁，再加上蒜末盐酱油醋等调味，再加点麻油，最后再加上葱花和芫荽，搅拌均匀，一碗酸辣爽口的小凉虾便做好了。
调好后，穆昭朝便让丹若端着这盆她刚刚亲手做亲手调好料汁的小凉虾出去，走的时候吩咐桃枝“豌豆淀粉多着呢，你刚刚也看会了，想吃的话，就多做点，给她们也都分一分，今日都辛苦了。”
女孩子们今日又是接待客人，又是维持秩序，又是下地干活，还要跟着古小姐上课读书识字，确实挺忙。
桃枝当然知道大小姐的意思，马上应下。
虽然小凉虾做着简单，她也没有先去做这些，而是先准备大小姐和大少爷等人的晚饭。
她们这些下人，什么时候吃都可以的，大小姐心地善良，她们可不能不懂规矩。
中午的鱼盆里还有一条正在甩尾巴，桃枝便把这条鱼也处理了，大小姐说晚上吃清口些的，就清蒸好了。