白淑华没想到白爹居然去而复返, 又百货商店给她买了一口瑕疵小铁锅。
其实也不小，做三四人的炒菜绰绰有余。
白淑华是喜欢的，喜欢的都快哭了, 又觉得有点奢侈。
好多农村家里一口铁锅都没有呢。
但她还是乐呵呵的收了，这是亲爹的心意，不能拒绝, 更不能糟蹋。
白爹送完了锅就急吼吼的回家了, 主要是飘雪花了。
白爹怕下大了，再给他堵这，他还得回去上班呢。
白淑华送完白爹，回屋看到这口铁锅忍不住咧嘴笑。
她要过的更好才行呢。
否则对不起老爹这一番心意。
那么就先开个锅。
没有肉皮，用腊肉皮行不，也有油脂，问题不大。
第一步肯定是彻底的清洗。
直接扒出来点灰，没有洗涤剂，只能用草木灰来代替了。
白淑华刷了两遍, 投洗五六遍，觉得铁锅彻底洗干净了。
第二步就是烧锅。
将锅经过高温，目的为啥，她也不懂，反正大家伙都这么干。
第三步也就是最后一步就是抹肉皮。
别人开锅可能需要更多更繁琐的步骤, 白淑华就这三步搞定。
“还挺香。”
白淑华看着筷子上的有些肉焦香的腊肉咽了咽口水，想吃。
最后还是不舍的扔掉了。
“要不晚上做个炒菜”
有铁锅了，心就有些活了。
“炒大葱鸡蛋”
主食的话就贴地瓜片吧。
正好炒鸡蛋放的油多, 就着剩油贴个地瓜片，一点不浪费。
嗐她还真会过日子啊。
不过还不到做晚饭时间呢，她学会习先。
做数理化练习册吧。
她要在高考之前将这十七本书吃透。
吃透可不等于做一遍, 而是做一遍遍，任务艰巨。
白淑华跳下火炕，在地上抻懒腰扭扭屁股，也不管姿势好不好看，反正除了她没别人。
“该做晚饭了，”
有了菜板子和菜刀，切点葱段、地瓜片那还是事，很快弄好。
用铲子挖了一块荤油，放进锅里等它化开，油温慢慢升高，白淑华伸手放到油上面，感受一下温度，“可以了。”
倒入打散的蛋液，有点奢侈。她磕了两颗鸡蛋。
鸡蛋一入油锅，滋啦一声，香味就扑出来了。
白淑华忍不住抽动两下小鼻子，看到鸡蛋底部有凝固了，开始翻炒，几下过后快速放葱段，继续翻炒，出锅。
这个菜主打的就是又香又快。
也不刷锅，开始满锅贴地瓜片。
晚上肯定吃不完，留着明早吃，或者带去学校和婷婷分享。
人家小姑娘还要和她分享豆包呢，她不能让小姑娘吃亏啊。
地瓜片她贴的不厚，翻个面就差不多熟了。
可她更喜欢带糊嘎嘎的，就多煲了会。
“开饭啦”
白淑华将鸡蛋炒大葱段吃光光，又吃了大概三分之一的地瓜片，将铁锅随意冲冲水就算刷锅了。
再用水壶烧水，她准备大洗一次，就是从头到尾洗一次。
然后将内衣、线衣也洗了。
以前在生产队有