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123、番外(七)(2/3)
直播的观众们一愣。

    这是个啥什么肉汤饭

    e看起来怎么感觉不太好吃的亚子。

    呸楼上闭嘴吧,不知道就别开麦,我在洛家楼吃过这道菜,好吃绝了,这是去年洛家楼秋天出过的时令限定古法菜。

    大部分观众都在懵逼,李导一时之间也叫不上来菜名。

    “这道是酒酿清蒸鸭子。”身旁的小宋提醒起来。

    听到这位年轻导演的话,弹幕顿时有人提问。

    酒酿清蒸鸭子,是红楼里的那一道

    先前有人说是洛家楼上过的时令菜,洛家楼主打古法菜,那就肯定是红楼里的了。

    李导和小宋齐齐伸手夹了这鸭肉回来,鸭肉不大不小,被酒酿腌制后蒸制许久,散发着怡人的清香。

    鸭肉甫一入口酥酥烂烂,舌尖轻轻一抿,几乎就在嘴中化开,酒酿的香气毫不客气地霸占味蕾,鸭肉清淡醇香,没有一丝腥气,淡淡酒香蕴含其中,让人不禁沉醉。

    水居者腥,酒酿恰到好处地祛除了鸭肉的腥气,新鲜的鸭肉又中和了酒气的浓郁,二者相互交融,彼此渗透,恰恰成全了如此一盘且醉且美的酒酿蒸鸭。

    让人吃的不禁闭上了眼睛,细细回味口中滋味。

    看李导这表情,吃个肉怎么跟喝醉了似的。

    虽然做菜的时候时常用酒去腥,但还真没吃过酒酿的东西,不知道味道怎么样。

    “这个酒酿清蒸鸭子,太绝了,鸭肉在嘴里整个是酥软的,舌头动一下,酒香四溢啊”

    “口味是咸甜的,但是不会觉得怪异,反倒是觉得怎么说,就是这个味儿醉人啊,一切都恰到好处。”

    “对对对,反正就是好吃,我不会形容了。”

    小宋和李导分别对着镜头说着,其他人也在补充,观众们不断地遭受着美食暴击。

    一道菜品转过,镜头接着转移。

    哎,是凉菜吧菠菜

    是吧,绿油油软趴趴的,一看就是菠菜,不过好像还有不少的配菜

    洁白的托底瓷盘之内,郁绿柔浓的菠菜无比显眼,绿意盎然,远远看着宛若碧玉盈盘。

    但盘子里并非只它一样,还有香菇,火腿与笋片交相辉映,好不热闹。

    远看这是一片绿,但细看之下,分明是四色菜蔬,郁绿的菠菜,嫩白的冬笋,深色的香菇,还有着红艳的火腿。

    啊,这不是普通的凉拌菠菜啊。

    楼上有什么说道给大伙讲讲呗

    “这道菜叫四宝菠菜。”李导说了一声,就夹了一筷子回来开吃。

    四宝菠菜我知道的是八宝菠菜,里边放腰果松子坚果啥的,还真没见过这个。

    刚去度娘搜了一下,四宝菠菜,开国第一宴上的菜品,难怪现在见不到多少人做这菜。

    我馋了我真的馋了,为了看你们直播我点了炸鸡小龙虾,但为什么感觉还是直播里的菜更诱人呜呜呜

    菠菜微微焯水断生,吃在嘴里最是鲜嫩不过。除了基础的盐油,再无其他调味,吃起来清清淡淡,格外爽口。

    冬笋,香菇,火腿也是如此,不经大开大合的调味,唯有返璞归真的清爽,彼此之间又沾染了些许味道,你侬我侬的,吃起来别具意趣。

    眼看着众人都连吃了几道菜,一旁夹着摄像机的摄影师终于忍不住,此刻伸出筷子夹向
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