喂完鸡, 孟初晞准备做晚饭, 家里还有蒲菜没吃完，另外炖好的鸡肉孟初晞准备做手撕鸡。
手撕鸡做起来很方便，撕好的鸡肉过一道水，加盐, 酱油和酱料腌制，放入姜蒜沫撒上芝麻, 淋上香油蒸上汽, 就可以吃了。
重头菜是蒲菜, 昨天只是做了道蒲菜煎蛋，今天孟初晞想让周清梧尝尝清炒蒲菜。蒲菜芯犹如白玉一般，鲜嫩清香, 生吃脆嫩微甜，所以做蒲菜时最好的就是把它原汁原味的口感鲜嫩烹饪出来, 不需要重盐重油遮掩。
家里的烟熏肉还有一些，孟初晞切下几片直接放在砂锅内熬煮。烟熏肉煮出来的汤奶白色，咸香扑鼻，肉的颜色自然漂亮。
蒲菜放入锅中时油温要高，下去后大火高温快炒，这样才能保留它的脆嫩, 等到蒲菜汁液开始出来，把煮好的烟熏肉片倒进去，再浇上奶白的汤汁，一道清灼蒲菜就可以出锅了。
孟初晞夹了一根放进周清梧碗里，周清梧夹起来放入口中，脆嫩的口感足以让人眼前一亮，当这一口嫩滑的蒲菜沁入舌尖，特有的清香就在鼻腔徜徉开来，好吃的恨不得吞掉舌头。
手撕鸡汤汁浓稠，微酸，十分下饭开胃，蒜末香辣的口感和鸡肉组合在一起，很好吃，这顿晚饭周清梧又吃的很满足。
吃完看着面前被扫荡一空的碗碟，周清梧还在那懊悔感觉自己很亏。
这蒲菜在她们村河边泥沼地还有两个池塘边都是的，从没想过隐藏在水下的是这种美味。
孟初晞笑着道“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香，蒲菜可是历代人口中的美味。有空我再带你去采，给你做好不好”
小姑娘大概是真的为错过美食而懊恼了，孟初晞觉得又可爱又好笑，在这里哄她。
五月已经不知不觉结束了，到了发月钱的时候了，那一百贯的赏钱，钟楼替孟初晞带了过来交给了她。除了这一百贯的赏银，另外月钱竟然给了十六贯。
这是什么概念呢，如今大衍王朝，民间一个成年男子劳力，如果是做粗活一日的工钱只有七八十文，这还是包括伙食的。
像有些有本事的能够到一个不错的铺子里当伙计，每日工钱大概能有十文，也就是说月钱在两三贯左右，已经是很不错的了。而能够看铺子，着手帮忙做生意，工钱更高，就比如周平算是体面的了，一个月六贯钱已经让人艳羡不已了。可想而知，一个月月钱十六贯有多么丰厚了。
孟初晞大概知晓锦云阁几个重要的成员工钱都是和收益挂钩的，这个月确实做得不差，但是她才来一个月，怎么也拿不到这么多的。
察觉出来她的诧异，钟楼哼了声“你虽然做得不差，但也不至于甩来福来禄这么多，这里面还有一部分是给清梧那丫头的，你可要和她说清楚了。这里面有四贯是她的，账房支出了两贯，另外两贯么，我和掌柜的给她的补贴。”
孟初晞忍不住笑了起来，“谢谢钟叔和掌柜的厚爱，清梧知道了一定会很开心的。”
钟楼斜觑着她，他倒觉得孟初晞很开心，是为周清梧开心，至少说给她一百贯赏银时也没看到她笑得这么欢喜。傲娇的老头子心里忍不住软了软，想着眼前的人也才十岁，身受重伤后失忆，带着不会说话的周清梧一路走到现在，其中艰辛不言而喻，恐怕就是一个男人也做不到她这般。
开口声音难得柔和“好了，去吧，和那丫头一起高兴高兴。”
孟初晞点头正准备转身出去，钟楼又叫住了她“差点忘了一件事，清梧丫头算账是一把好手，你应该也发