刘君越领着钱佳宁一家人来到一个豪华包间里，这里暖气十足，屋里摆着舒适的沙发和漂亮的茶几，墙边柜子上还放着一个大彩电。
钱国盛本来刚放轻松一些，来到这漂亮的包间又开始局促起来。服务人员端来一盘盘的干果、小吃、蛋糕和水果，又给两人拿了果汁、端来了茶水，刘君越笑容满面地说道“钱大哥、钱大嫂先在这看会电视休息一会，我们想请小钱老板去厨房给我们指点指点。”
李婉珍听了转头去看钱佳宁，钱佳宁也笑着点了点头“妈，你们在这吃点东西，有事让服务人员到厨房喊我就行。”
刘君越领着钱佳宁去了厨房，服务人员怕自己在屋里人家两口子不方便说话，也关门出去了。
钱国盛这才放松下来，靠在书松软的沙发上松了一口气，忍不住和李婉珍嘀咕道“你说人家那么大的老板咋对咱小老百姓这么客气呢”
李婉珍拿起勺子挖了块蛋糕放进嘴里，神情看起来比钱国盛淡定多了“因为咱家小米做菜好呗。现在什么最值钱手艺呀咱家小米有手艺，所以就格外受人尊重。”
淄城饭店的厨房足足有七十多平米，靠窗户的位置有七个灶台，离灶台两米远的则是备菜的料理台，旁边还有几个大锅看起来像是在做熟食的，里面的老汤散发出浓郁的香味。
胖章正在料理鲍鱼，见钱佳宁来了立马笑的脸上笑的和绽放的花儿似的“小米来了看我今天买的鲍鱼怎么样”
钱佳宁探头看了一眼，眼里带着赞许的笑意“你是老厨师了，挑选食材肯定经验丰富。”
“经验肯定还是有一点的。”胖章脸上带了几分自得，他把处理好的鲍鱼放在一边，转身到水池旁边洗干净手“小米，我有几道菜在色香味上和你做的相比总是差了一点，可我看你做菜的时候好像和我也没什么差别，我总是想不明白到底哪里出了问题。”
钱佳宁略微一沉吟便猜到了缘由，不过她没有直接说破，而是走到了灶台一侧，拿了双筷子沾了点胖章调好的料汁放到嘴里尝了尝。
胖章紧张地看着钱佳宁“总觉得和你的料汁相比味道差了一点。”
钱佳宁拿起调料里的小勺，又往里加了四分之一勺糖，递给了胖章“你再尝尝。”
胖章也拿了双筷子舔了一下，眉头诧异的挑起“就差这么点糖”
钱佳宁微微一笑“有时候就是差那么一点点。这料汁是要做红烧大虾的吧那你现在做给我看看。”
胖章立马让他徒弟把他准备好的大虾和各种配料拿了过来。热锅热油，葱姜爆锅后倒入处理好的虾后大火爆炒，颜色越来越红亮的虾在锅里上下翻动，忽然钱佳宁说道“倒料汁。”
按照胖章的习惯，这大虾还要再红亮一些才会倒料汁，不过这会儿他完全没想着要反驳什么，而是下意识拿起那碗调好的料汁倒进去，又将虾翻炒了两下出锅装盘。
香味随着热气散开，胖章盯着盘子里的红烧大虾，果然颜色比以前鲜亮许多。
钱佳宁说道“像你做菜的水平已经很好了，但是总觉得提升不上去，差的就是这一点点。火候差一点点颜色就不够鲜亮，糖醋差一点点味道就不够鲜美，其实这个也没有什么能教的，全靠平时的经验。若是你下次遇到这样的问题，可以反复多尝试一下，看看怎样做才能最好。”
胖章若有所思的点了点头，钱佳宁抓了把筷子分给胖章和他的徒弟“你们尝尝这虾。”
胖章和他三个徒弟一人夹走了一个，一直伸着脖子瞅着的刘君越见他们都尝了，伸手直接把盘子都端