那鲜红的颜色,还是螃蟹死之前,死不瞑目的小眼神,都让他们的dna动了起来味蕾控制不住了,很想吃
特别是有很多人跟他们抢的时候,就连螃蟹壳都变得好吃了起来呢
然而,他们吃不到哇
最终,螃蟹壳被沈声默扫进了垃圾桶里。
见弹幕开始郑重其事地讨论着要怎么吃螃蟹壳,沈声默忍不住了,“刚才问谁能吃螃蟹壳,是在开玩笑,不要当真,也不要去尝试。”
“螃蟹壳不要吃,会划伤你们的食道,尤其是小孩子,人类是很脆弱的,许多病、灾,都是自己吃出来的,吃螃蟹壳就很不安全。”沈声默说道。
弹幕一片呜呜呜声。
“在唐代呢,有种吃螃蟹的方法,就是用橙膏做酱,蘸着吃。这种吃法吃起来,非常的清雅,口味很清新,不过我们今天不是来吃螃蟹的,就不示范这种吃法了。我想可能和蟹酿橙有点相似。”
沈声默说着,切开旁边的橙子,切了了口子,往装着蟹肉的盘子里滴入一些橙汁“不过我们可以往里面加一点橙汁,增添风味。”
接着开始调料。
蟹黄本身就有盐分的,加一点点盐巴就好。一点点泡姜的水,和一点点提鲜的醋。
这点点的用量非常讲究,既要去除螃蟹的腥味,但又不能喧宾夺主,所以用量极为重要。
最后再加入一个蛋黄和一点点面粉,锁住蟹肉的水分,让它一会儿经过煎制之后,依旧能保持嫩的口感。
准备完毕,就开始搅拌馅料。
步骤虽然稍微有些繁琐,那沈声默一步一步,做得有条不紊的。
脏脏包呜呜呜眼睛开始痛哭,嘴巴开始流泪
无骨凤爪这我真的能开始吃了,我的食道很坚强的,孩子真的好馋
麻辣小王子蟹酿橙很好吃,不过对主播说的那个酱很有兴趣,希望以后有机会可以给我们展示一下新的吃法
atter虽然这个要求有点过分,可是可是,主播有考虑过再搞一次粉丝福利,把蟹酿橙装起来,寄给粉丝吗tvt真的好想吃
不知道哇臣附议
沈声默笑着说“可以考虑,不过考虑到现在的季节,容易变质,所以我得研究一下怎样能让它保持着最佳的口味,保存得久一点。”
弹幕又开始呜呜呜呜了,纷纷开始夸沈声默太宠粉了。
沈声默时常会觉得自己的粉丝很有意思,可可爱爱的,很好哄。
她说完这几句话,就又投入到了之后的制作中。
馅料准备完毕,剩下的步骤就是包春卷一样,用皮把蟹肉包起来,包成一个蟹肉春卷。
包好的春卷,一个个码在案板旁边,沈声默的手很快,不一会儿,沿着案板这一圈,就全是蟹肉春卷了。
排着队等着下锅。
最后一道程序是炸。
锅烧开,下油,然后下春卷。
用长条的筷子定住春卷,防止散开,定型之后慢慢放开,不一会儿,就能看到白色的面皮变成了漂亮的金黄色。
沈声默说道“筷子夹的时候,不要太用力,不然皮容易裂开,不裂开的,也可能会在炸的过程中,留下印记,没那么漂亮了。”
蒂亚好的,拿捏了,我那试图教会我的沈老师
rd放心吧默默,我们是一群让人省心的学生,我们是做不到炸那个步骤的
对于沈声默总是试图教会观众这件事,观众们也已经习惯了。
沈声默用筷子将油锅里的春卷都翻了个身。