众人坐下之后，伙计不像其他酒楼一样到桌前报菜名，众人也没有看见店里有菜品招牌，只是收到了一张纸，上面写着火锅039039红油039039菌菇039等等的食材名称，后面集中跟着一条横线。
刘候被带到了一楼的一个小隔间里，他和家人坐下后直接没好气的把纸从儿子手里抢了过来。
在看到上面东西的时候他猜到这是菜单，但看看一起发下来的一截炭笔，有些摸不着头脑，问伙计“这是要我们做什么不是点菜吗”
伙计脸上带着笑，微微弯腰解释道“客官您想吃什么，只要在后面的横线上用炭笔打上勾就可以。如果要多份，可以在后面写上数字。”伙计指了指顶上的简笔一到十。
哦原来不是伙计报菜名，他们点菜啊。
第一次见这样自己点菜的，新鲜。
只是看着满满当当一页纸，刘侯又犯了难“你不介绍一下哪些好吃”看起来像是汤锅类的东西，但是汤锅哪有这么多东西
“我们东家说了，所有的决定权都要交到顾客手中，所以不特意推荐。但顾客要是难以抉择的话可以点我们店里配好的套餐。”伙计伸手指了指纸的背面。
刘侯这才发现，原来后面也有好几排字。比起前面的那些菜名，对面的都是各项菜名加在一起。这些加起来的食物也没有什么花里胡哨的名字，直接就是套餐一，套餐二。
看了半天，又是第一次来捧个场而已，刘侯便指点了最少量的那个套餐想着蛮试一试，省得点多了吃不掉又浪费钱。
与他同样想法的有不少人。
除了小部分还在纠结选择困难的人之外，大多都已经把勾好了套餐名字的纸张交到了伙计手中。
就在这时，楼下那个他们看着特别不符合酒楼风格形象的平台那里突然间发出了一阵敲击声扭头看去。才发现那里不知什么时候出现了三个人。
他们的头发全都整齐盘起，身上穿着白色的和伙计们一样的衣服，站在平台里面，而那打击声是其中一个人用手里的一个铁板一样的东西在平台上面拍的所发出的。
这是要做什么
等待的间隙大家都无聊，于是便都往那声音发出之地看过去。
此时楼里已经挂满了灯笼，外面天色擦黑，视线开始变得有一些些昏暗，也不知道是有意还是无意，三个人周围并没有点上许多的灯来进行照亮，反而是这里视线最黑的地方。
然而就是这样一个略带昏暗的地方，一阵火焰突然从那铁板之上腾起，将那一方照的明晃晃。
这一下把众人心里吓了一跳，心里想着，这可能是想要模仿那些小摊小贩直接在堂中做菜可现在莫不是出了什么事故
然后待火焰小了一圈之后，众人这才看清那火焰只在平台之上燃烧，平台后面的那个厨子毫发无伤。此时他正一手拿着一个铁板，另一只手从旁边抓起什么扔在空中，一阵让人眼花缭乱的操作之后，那东西便被压在了平台之上。
也是此时，众人才看见原来平台火烧之处已经有放一样东西了，只是此时隔的距离远，加上火焰在那里，看不清是什么。
而就在这位厨子炫技到此时，旁边的厨子已经把他面前平台上的铁板给掀起来放下了，露出了里面一条长沟。一块块烧红的炭被厨子填进那沟里，随后啪嗒一声响，长长的铁条状的东西便罩在了那钩上面。
随后厨师弯腰从下方拿来了一大串的东西，看样子有菜有肉，全部一股脑的放在了那炭火之上，像是要用炭火炙烤。
他的动作平平无奇，刚刚被火焰吸引到的众人很快移开目光，不禁期待又好奇