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78.Menu.078 烧鸟串(4/5)

    “没什么意思,好了,吃饭吧。”

    很快,幸平纯端着烤好的鸡肉串走了过来,“侑子小姐,请用。”

    “嗯,好的。”

    壹原侑子的脸上已经微微有些泛红了,她放下杯子,慵懒地伸出手拿起一串放入了口中。

    第一串,当然是要葱肉串最为妥当。

    新鲜的鸡腿肉,剔骨后配上京葱,蘸着酱汁烤制而成,是平常的烧鸟店里最为经典的基础款之一,若是美食家的话,大多会点这道料理来作为最初的考校。

    壹原侑子当然没有存着试探的意思,她之所以会选择葱肉串,只是单纯地因为喜欢而已。

    火候是恰到好处的收敛,而鸡腿外侧是鸡身上活动最多的部位,因此肉质最具弹性,本就鲜嫩多汁的鸡肉带着美妙的葱香实在是绝配,再带着浓郁的酱汁,让壹原侑子忍不住一口气接连吃了两串。

    “呼”将空着的两根干干净净的签子放到盘上,壹原侑子拿起杯子喝了一口,嘴里的清酒的清甜果香四溢,刚好与这鸡肉的口感互补。

    “真是悠哉啊”

    美味的下酒菜,配上珍藏的吟酿,这世上还有比这更为惬意的事情吗

    “侑子小姐,感觉怎么样”

    为其他客人上完菜的幸平纯转头回来,向壹原侑子问道。

    “嗯,酱汁很不错。”壹原侑子抬头看着她,视线与其相接,愉快地说道。

    咸鲜微甜的风味,尽管浓郁却丝毫不显腻口,配合着外焦里嫩的鸡腿肉非常过瘾。

    “侑子小姐喜欢这种酱香吗那尝尝鸡脯肉吧。”

    “嗯哼”

    鸡脯是脂肪较少的部位,肉质十分柔嫩,但也极为考验厨师的火候水准,烤得稍微过头一点,就会让肉质干硬难以下咽。

    而壹原侑子口中的鸡脯肉的内部是半熟的状态,外部却略带着焦香与脆嫩,内外口感的差异实在让人能切身体会到属于鸡肉本身的质地,抹上的山葵汁仿佛是炸弹尖端的引线,轻轻一口下去,鸡肉的鲜美就在口中炸裂开来。

    不论身心,都是一样的满足。

    但为壹原侑子带来最大惊喜的,还是烤鸡肝。

    刚到三四分熟的烤鸡肝,不仅完美地保留了鸡肝绵软的口感,而且细腻嫩滑就如同上好的日本豆腐一样,表面微微焦黄的发脆,却又不失弹性。而椒盐与海盐的交叠,配上山椒粉的滋润,在口中热烈地爆浆的那一瞬间,实在是一种全新的体验。

    还有口感层次极其丰富的颈肉,深邃的炭烤风格的烤鸡心,在口中如同喷泉般涌出汁液的烤香菇,肉感软糯的鸡皮

    壹原侑子再一次举起了酒杯,杯中映着头顶上展翅欲飞的小鸟灯盏,然后一口吞没。

    在浓重的流光溢彩中,镀上一层散着暖意的光彩的她,不真实的就像虚拟出来的一样。

    “这酒好像很不错,我能喝一杯吗”

    红发的鬼王不请自来地坐在了壹原侑子的对面。

    壹原侑子悠闲地半倚靠在椅背上,眯着眼轻轻摇晃着酒杯“想喝酒吗请便。”

    “那那我也能来喝一杯吗”

    “黄老师,算了吧,就你那酒力”

    “唔,好像没酒了啊”看着酒吞童子刚倒半杯就再也不见酒水淌下的酒瓶,壹原侑子拍了拍手掌,喊道,“小纯,麻烦再来三瓶酒。”

    “噢,好的”幸平纯习以为常地点了点头。

    三瓶酒哪够啊,每次壹原侑子过来,店里的客人都会点许多酒,几乎要将店里的存酒都喝的干净呢。

    这一
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