房租贵, 人生地不熟的, 市场也要做个调研, 何况浦江人与海宁人口味不同,浦江人大多喜欢吃甜, 做菜什么的都会放糖, 而海宁人则不会这么嗜甜如命。
宋青青跟徐成林把宋宋放到浦江舞蹈团上课, 他俩便到处去各个店里尝试别人家的口味。
说实话,街上做生意的人呢很多,但是生意好的并不多,两人尝了几十家店下来, 心里大约也有了谱儿。
一般情况下, 只要老板人品还不错, 店里东西的味道中规中矩,店里生意就会保持在一个稳定的水平,老顾客还是蛮多的。
但如果一家店味道不好, 就算店面装修的再漂亮, 顾客也不会太多。
这样想着, 两人决定还是先开一家小店好了。
毕竟现在在浦江市,处处都需要花钱, 身上的钱也不能太过浪费。
最终,两人决定在虹口附近租了一家很小的店面。
这店面是真的小,地址其实也有点偏,还好旁边有一家花园, 时不时地会有人去花园里玩,说不准顺道就去店里吃饭了。
他们招牌弄得也简单,就是“徐宋面馆”,店里食物的种类也非常非常简单,就只有三种面。
卤肉面,鸡蛋面,阳春面。
不过,这店虽然小,却非常干净,宋青青收拾得十分简洁。
他们俩之所以想着开这么小的店,还只设置了三种面食,一来是只有两人,还要照顾宋宋,时间不太够,二来就是马兰的身体还需要养着,他们不能不考虑这些。
另外,也是对自己店里的食品抱有了一定的信心。
开业第一天,宋青青在门口贴了一张一米宽的红纸,上面用黑色毛笔写了字。
“本店新开业前三天,进店前十名免费送面。”
免费送面这对于浦江小气吧啦的大爷大妈们来说简直就是不占都不行的便宜啊
一大早的,宋青青还在煮汤呢,店里进来俩遛弯的大妈。
这俩大妈鼻子皱起来,四下打量了一下,嘴里低声说“乡下宁开的店,也不知道好吃伐”
宋青青假装没听到,其中穿着紫色衣服的大妈走过来问“小姑娘,你们这免费送面的活动还有吧”
她点头“您二位是最先进来的,当然是有的。”
两人找位置坐下来,还是很嫌弃的“其实我们根本不想进来你们这种小店的,但是你这种乡下小姑娘来浦江开店还是不容易的,我们就来帮你提高下人气,你说是不是”
宋青青点头“嗯,您说的对。”
她说着对里头的徐成林喊道“煮两碗面”
那俩大妈立即说“要加肉的哦不加肉我们不吃。”
“嗯嗯,卤肉面”宋青青笑笑。
她知道浦江人看不起外地人,但她会用实力堵上他们的嘴。
俩大妈一直在嘀嘀咕咕地说话,声音放的很轻,但店里只有他们,所以宋青青基本还是都听得见。
“哎哟,这种店嘛,一看就是不好吃的喽。上次我儿子带我去市中心吃的龙虾,哎哟哟,味道不要太好”紫色衣服的大妈一脸享受和自豪。
她对面的绿色衣服大妈不甘示弱,也眉飞色舞地说了起来“是的呀,这种小店平时谁会来我要不是因为要陪你,我才不来,上个月我女儿带我去大酒店吃饭,那有一道东坡肉,好吃得现在想想还要流口水的呢有机会你也要让你儿子带你去吃吃,不能总是省来省去的呀,对身体不好的呀。”
紫色大妈脸色有些变了,立即说“我才没有省的呀,你看看我这衣裳,是我儿子