这边谈妥了，后边倒是快起来。
林雍给了四十五吊钱，陈文媳妇带他去找管理田地租赁买卖事宜的左曹主事，把茶馆的地契改成了林雍的名字。
全程都是林雍与陈文媳妇在对接，陈文影子都没见过。
等手续办齐全了，陈记茶馆，就该改叫一绝了。
拿到改了名字的房契时，章家兄弟、王鄞都替他高兴，只有乌隗达不明白不过小小的店铺，何至于如此。
但也没人想要他理解就是了。
为了庆祝林雍成功盘下茶馆，也为了庆祝章家兄弟正式入职，林雍请来了程春娥一家，来他院子里搞自助bbq。
既然是自己吃，就不像卖给外头那样吝啬。
串签儿来不及，林雍把牛羊肋排法切，去掉了骨头上的脂肪，直接放在烤架上烤。厚切的牛羊外头烤出了一道道焦痕，拿刀一切，能看到里头从砖红到嫩红的渐变肉色，嫩的流出汁水。
既不是正经西餐，林雍照顾大家口味，也就烤了七分熟。
这种羊羔听说是胡人的羊种，早些年特地捉来培育在京都，专供皇室贵族，后来才慢慢流入民间。价格昂贵，足足是猪肉的四倍，普通的老百姓也是吃不上，大都卖给富户。
也是林雍常在屠夫那买肉，两人关系好了，他才卖了一块带骨头的羊肋排，打了折扣还花了一百五十文。
这么贵买来的羊肉，哪怕是从肋骨上剔下来肉，林雍也不舍得放过。羊肉带了肥膘，炒起来更香，他加上蒜薹与辣椒，又嫩又辣，还盖不住羊肉独有的香味，光是闻着从林雍院子里飘出来的肉味儿，边上住着的邻居们都忍不住流口水。
哪怕此时就围坐在桌前吃饭，众人也觉得索然无味了。
“这是个什么做法也太好吃了。”王鄞在家时，哪有这样大口吃肉的经历，众人都直接抓着肋骨直接咬，他也就舍弃了不好使用的筷子，抓着羊肉排吃肉，忍不住两眼放光道。
乌隗达哼了声，“没见识，我们辽人的烤羊肉也是一绝。除了放了不知道什么品种的香料外，其他的我们也能做出来。”
他都这样说了，平日里有些看他不爽的章家兄弟就起哄道，“那你就去烤一个试试啊，光说不做假把式，算什么”
乌隗达也是上了头，最近跟一堆汉人混在一处，日日受汉人白眼，也觉得憋屈。此时正好找了个发泄处，撸起袖子就拿起了一块带骨猪肉，在烤架上翻烤起来。
他的动作一点也不比林雍差，反而更显得老练。
香料他不熟悉，用不太惯，因此只用了他认识的几种调味，虽没有林雍的丰富，但却有另外一种粗犷风味。
林雍看着乌隗达，突然觉得有点大材小用了。
“怎么样”乌隗达盯着林雍，满脸期待。
要不是他胡子拉碴的，可能还有点可爱。
“不错，比我的就差一点。”林雍伸出几乎黏在一起的拇指跟食指，比划了一下，乌隗达不服气。
“哪里有差了，不管再来”
林雍忍笑点头，“好，你再烤一次。”
乌隗达没识出其中奸计，一直都差一点点，烤完了整个下半场。
倒是美的林雍，吃的肚皮朝天，拍拍他肩膀道“手艺不错，再接再厉。”
“到底差哪了，我觉得没差。”乌隗达较上了劲，“没肉了，你再去买来”
林雍肉痛道“今天花了快三百文，你说的容易，倒是拿钱来啊。”
钱
乌隗达不做声了。
他在家中时，做得也都是打猎骑马的活，哪有干过这么琐碎的事。