林雍以前是从来不吃螺蛳粉的，觉得臭，寝室里严禁出现这个臭味炸弹，谁知道有一次跟人谈事情，对方是广西人，酷爱螺蛳粉，非常热情的要带他吃正宗的味道，楞给拉进店中，不给他拒绝的机会。
他待得久了，身上也染了臭味，就自暴自弃地吃了。
结果，后来他就成了那家柳州螺蛳粉的常客，一段时间不吃就念得很。
其实一开始他是在热干面、炸酱面、牛肉拉面、沙茶面里头选，倒是没想过粉，但一想到面，他就想到许久没吃的螺蛳粉，嘴馋之下，就从系统商城里买了配方，又一看这配方很简单，并不如何复杂，就兴致勃勃的动手做了，结果一次就了个七八分像。
这一来而去的，就认真起来。
只不过他上次在家里头尝试煮螺蛳粉时，被好几户人家找上门，说是味道难闻，叫他消停消停。特别是刘旺家里的本来就看他不痛快，眼红林雍生意，更是借机发挥，在他院子里撒泼，还非要问林雍到底在做什么。
后来被林雍扣上了偷学秘方的帽子，才不得不灰溜溜离开。
只不过味道虽然刺激了点，但当他把做好的螺蛳粉当做赔偿，给周围的邻居挨家挨户送了一碗后，众人立即改口，争相赞扬起来，还想问他要配方。
但这配方，当然是不能给的。
吃人嘴短拿人手软，从吃了螺蛳粉开始，就没人再敢叨叨，最多是闻着味儿，盯着墙头默默流口水。
“没有酸笋，终究还是差了点感觉。”林雍把汤喝的一干二净，摸着满足的肚子失落道。
其实酸笋他已经切成笋丝，放在陶罐中，用清水淹没，撒上了盐巴，就放在院子里。
可腌制出酸，并不是一朝一夕就能完成的事。
哪怕让太阳日日晒着陶罐，少说也得要近一个月。
等出了酸味，到时候这酸笋也就成了臭笋，螺蛳粉的威力只怕还要再上一层楼。
他新推出这种陌生的菜品，若是气味刺激不好闻，怕是很难吸引新客，所以也没着急着从系统商城里购买酸笋成品，只慢慢腌着，先用酸萝卜、豆角和炸花生米这都是每份螺蛳粉的标配。
除此之外，还有他在豆腐西施琼娘那订的豆腐泡、豆皮、煎蛋以及炖烂了再下锅炸的桂林锅烧肉，并不是每份都放，而是由客人随机点单，另外收钱。嫌贵的人可只吃基础款螺蛳粉，要想吃点好的，就可以加肉加蛋等，价钱自然就高了去。
比起定死了价钱的鼎边糊和卤肉饭来说，一份基础螺蛳粉只需要十二文，味道鲜美，口味浓郁，还能吃到几颗螺蛳肉，价钱相当实惠。
相比起偶尔来吃，更容易吸引客人日日来吃。
螺蛳汤底熬好的时候，天就已经大亮，街上行人陆续多了起来。
每个路过的人，闻到沿街的一绝面馆飘出来的奇特味道，都忍不住驻足打量。
“这是什么味儿啊好难闻。”
“怪怪的，我不喜欢。”
“这家之前不是个茶馆么现在怎么改面馆了”
“什么面如果是这个味道，我肯定不吃了。”
“他们今天开业没人吃的吧”
“也叫一绝，是林掌柜开的中午的时候我去看看吧。”
虽说有不少人停下来看热闹，但都没打算吃，再加上这个点出门不是吃早饭就是去干活的，也没闲情逸致留这看热闹，很快就散去了。
林雍把大门敞开，那股子味道飘得更远。
看到这副情形，他更加庆幸自己没加酸笋。