他就是男版的林妹妹啊同样母亲没了, 但人林妹妹还有爹疼啊, 虽然最后爹没了, 但王茂竹有爹和没有一样。他们一个住在外祖母家, 一个住在大伯家。同样都被觊觎家产，林妹妹家产被夺, 落了个香消玉殒, 王茂竹选择离开大伯家独自生活。
这样挺好，搬出去还自由一些呢方心甜一手拿着心, 一手托着腮，最起码她想见他了，可以直接上门找人去
昨天晚上王茂竹已经和他祖母还有大伯打过招呼, 今天一早他就搬了家, 恐怕这会正忙着呢
这个时候倒是不适合去见他。
方心甜盯着信上的地址看了一会儿, 将上面的地址印在心里, 然后起身, 将信扔进火盆里, 直到信燃烧成灰烬。
方心甜坐回椅子上, 看着张管家眯起眼睛微笑。“张管家，你再帮我找几头产奶的水牛，如果有其他产奶期长的牛也行。”
“是的, 姑娘”张管家对于有人写信给姑娘没有多问，他带着方心甜给的钱，离开方府去牙行将看中地买下来，并上了红契，又招人将东郊的地收整出来。
方心甜也没有让自己闲着。她这会惦记王茂竹究竟有没有被欺负，但是她也知道，王茂竹今天才搬家，他那边一定乱着呢。所以方心甜只能耐下担心，等过两天再去看他。
方心甜放下小心思，招来自己的丫环们。“今天教你们做几样东西，做的好了有奖”
开点心店是她很早以前的想法，现在不用学规矩时间很闲，她自然要动作起来。让身边的丫环学，是因为她真用不着这么多人伺候，将空闲的人弄去做点心开店挺好。
方心甜来到小厨房，让两个粗使媳妇去马厩挤一桶牛奶来。因为她爱喝牛奶的原因，方府的马厩里养了两头水牛，水牛的产奶量比不上她前世是黑白花牛，但绝对比黄牛产的多。而且水牛奶还有一种天然的甜味，这不是糖的甜，而是水牛奶中自带的。
水牛奶比较适合做姜撞奶和双皮奶，今天方心甜要教的就是这两样。
第一个是姜撞奶。准备姜剁碎用纱布挤出汁，锅里倒入水牛奶和糖，煮开后关火，五个呼吸间将水牛奶倒入装有姜汁的碗中，约一刻钟左右就能凝固。
方心甜用勺子挖一勺做好的姜撞奶进嘴里，浓郁的奶香，嫩滑的口感和微微的姜味在口中爆开。方心甜享受的眯起眼睛，好吃怎么这么久她才想起来做这些，真是太浪费了。
“做姜撞奶要用新鲜的姜汁，如用隔夜的姜汁，就会失败牛奶也要用新鲜的，否则就会失了味道”方心甜放下勺子对六个丫环说。“你们按我刚刚的步骤做一遍。”
当六个丫环将姜撞奶做好，方心甜检查她们的成品后，选出白芍和黄芩继续学习。因为她们两个只是看她做了一遍讲了一遍，做的已经和她这个前世不知道做过几次的人差不多了。
方心甜让白芍和黄芩继续学习怎么做双皮奶。剩下四人变成了围观者，而她们的做出来的各种奇形怪状的姜撞奶自然进了她们自己肚子里。
双皮奶首先把水牛奶倒入锅中，待牛奶即将煮沸时，将牛奶倒入大碗中，不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
另取一只碗，打入两个蛋清，依照自己口味放入白糖，搅匀至糖溶解。等大碗中的牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，然后搅拌均匀。再沿碗边缓缓将搅拌好的奶汁倒回留有奶皮的大碗，此时可看到奶皮自动浮起。
大碗上盖个盘子，放入锅中蒸一刻钟左右