“不会就好”方心甜傲娇的点点头。“你可别忘了你是有人的。”
“不会忘的”王茂竹鼓着腮帮子，脸上都是不被信任的不高兴。
“好了，别不高兴。”方心甜出言安抚，顺便将扯远的话题继续拉远。“趁着花上还有露水，快帮我把花摘好，等会还要做酱呢，等酱做出来我给你做玫瑰饼吃。”
“好吧”说完自己的梦，王茂竹很成功被转移话题，挎着篮子开始专心摘起玫瑰。
方心甜和王茂竹说话争论耽误的时间太久，庄户的妇女和六个丫环两个小厮的篮子都摘满玫瑰后，方心甜和王茂竹的篮子也就是一半。
方心甜没有非要把篮子装满，她直接让王茂竹自己去玩，理直气壮的无视王茂竹的委屈，领着娘子军去新盖的作坊做玫瑰酱。
小作坊就是一个不大的院子，院子里有三间正房和三间串通的东厢房还有三间西厢房。正房是留着以后待客休息的，东厢有锅有灶是用来做玫瑰酱的，西厢一间摆满架子，是作为库房使用，另外两间连通，是给工人休息用的。院子里还有一口井，供人解渴清洁很方便。
小作坊里已经准备好做玫瑰酱需要的东西。开水烫过的瓷罐，每个罐子都是五斤左右的容积，还有红糖和蜂蜜。一切准备就绪，只等玫瑰登场。
这些玫瑰都是没有接触过农药的，又被露水冲刷过，所以方心甜直接省去了清洗这一环节，等玫瑰晾干露水后，将花瓣摘下来。
方心甜领着妇人们用香胰子将手洗干净，并反复叮嘱她们在制作玫瑰酱前，一定要把手洗干净。还说不注重个人卫生的，会被作坊开除，并会上黑名单，再也没有机会参与进来。
手清洗完，开始摘花瓣，一片片花瓣与花托花心分离，被放进瓷罐里，摘完花瓣再将红糖倒进罐子，用木杵将花瓣轻轻碾碎，让花瓣和红糖充分融合在一起。最后将蜂蜜倒进去并封上口，等待发酵两个月就可以食用了。
方心甜是没有耐心等两个月的，她又用了另外一个法子做玫瑰酱。就是将玫瑰和红糖捣碎融合后，放进锅里加柠檬汁和水大火煮开，再用小火煮上两刻钟左右，最后趁热装进罐子里。
煮过的玫瑰酱对比新鲜花瓣发酵的香味要淡一些，但用来做玫瑰饼和各种点心已经够用了。等两个月后，再用质量更好的玫瑰酱就是。
教会十来个妇女怎么做两种酱后，方心甜又拉着白芍和黄芩回到园子里的厨房做玫瑰饼。
取面粉、油、水和白糖和匀醒发做油皮，再用面粉和油和成面团做油酥，馅料就是玫瑰酱加入花生碎和熟糯米粉。
醒发好的油皮面团分成大小相等的面团，油酥同样分成大小等同的面团。油皮面团擀开后包入一个油酥面团，像包包子一样收口接着滚圆，将搓好的面团盖住松弛两刻钟左右。
松弛好了的面团收口朝上，擀成长舌状，然后自上而下卷起，在盖上棉布松弛两刻钟。如此两次后将中间按凹，两边向中间对叠，再将面团压扁擀开，包入一份鲜花馅，最后收口搓圆。在做好的饼上刷上一层蛋液贴上玫瑰花瓣做装饰，最后放入土烤箱里烤制。
做好的玫瑰饼表皮金黄外酥内软。刚烤好的饼掰开后热气伴着玫瑰花的香味扑鼻而来，粘腻微湿的馅料看着格外的诱人。层层分明的酥皮，一口咬下直掉渣。
玫瑰饼受到方家人和王茂竹的一直喜爱，甜而不腻又酥酥脆脆再加上香气馥郁的味道没有人可以抗拒它的诱惑，方心甜为了搭配还给大家调了玫瑰奶茶。
看着大家都吃的开心，方心甜的心放下一半，另一半她等店里卖了之后才能放下。
在庄子上玩了几天，直到点心店的掌柜让人来通知，说对面已经修整差不多