十几分钟之后,这头羊就彻底被剥得干干净净,只剩下白白嫩嫩的肉体。
按照这的速度,确实比开水烫过以后刮毛来的要快不少。
羊给剐了以后,黄二爷跟张安接着宰另外一头。
已经被扒的干干净净的小肥羊,被张四爷接手过去开膛破肚。
刚清空内脏,张四爷便切了一块递给王芳,她可是在这里等着拿回去下锅呢。
羊肉虽然要炖很长时间,但张安家里有高压锅。
所以这会儿开始煮的话,到了中午吃饭的时候,这羊肉应该来得及上桌。
另一头崴脚羊也是同样的命运,被张安拎上案桌,然后等待着审判。
等到两个老爷子把院子里的两头羊收拾好,屋里的中午饭也已经做好。
让张安觉得,好像宰这两头羊,扒皮的时间还不如卸肉花的时间多。
“那倒不是,这鱼是我吃过最好吃的清蒸鱼,哪怕以前家里做的也挺好,但这一比较还是有差距。”
“这草鹿在张安家里喂了几天,好像比前几天要壮了一些。”
吃羊肉喜欢膻味的人有,不喜欢的也有。
“走了走了还等什么呢,赶紧吃饭了,这天气不好,待会冷了可不好吃哈。”
其实也不是张安不给大家多喝,主要是这酒比较补,所以一顿二两的量,是最合适的。
不过不喝酒以后,陈老爷子的注意力就转移到炉子上的其它菜上。
但是他车的后备箱不大好放,考虑到回去还得自己解,最后还是麻烦黄二爷把鹿哥分解了。
这不,很少离开家外出的他,今天就跟着陈泽一块儿过来了。
黄二爷嘿嘿一笑,对着两人说道。
那鹿肉是钱,老爷子没想着收,也打着要交好两人的意思。
“好嘞,马上就去牵。”
陈老爷子大半辈子都在军中,所以性子上非常直爽,一点也不扭扭捏捏。
尤其是前几天,陈泽出来待了好几天才回去。
这可跟他想象中的不大一样,山里人不应该非常能喝吗
而且一般山里人家招呼客人,都是非常热情的,都是酒肉管够那种。
“这都不算什么,要是宰头牛的话,那心脏给你们抓在手里,可能都得蹦出来。”
还以为张安家这是有什么规矩,所以也跟着打住了。
“快拿个盆子过来,先把这鹿心给取了先。”
酒好喝、饭好吃,这饭后的茶更加好喝,感觉得以前都白活了。
因为这羊肉不仅炖的好吃,而且他都没怎么尝出来有膻味。
“莫说心脏了,那牛身上的肉,割下来半天都还能感觉得跳动呢。”
在这样的地方,有这样的生活,谁会不喜欢呢。
不一会儿,鹿皮就剥好了。
跟在家里完全不一样,在家吃饭的时候,他话可多了,吃完饭都停不下来。
所以对于忙活了一天的黄二爷,两人觉得自然是要表示一下的。
而且他看了一圈,很快就确定了做饭的人就是张安的母亲。
估计那些炒菜在桌子上都挺不住多久,里面的猪油就凝结了。
陈泽从看着盆里还会跳动的鹿心,不禁伸手去触摸了一下,好像还蛮有劲的。
黄二爷是个宰鹿的好手,技术比刚刚宰羊都熟练。
在张安家的饭桌上,酒肯定是少不