张二爷闻言并没有直接答应，反而是劝说起张建国来。
他倒不是不同意牵头羊去，主要是清明是大家一起搭伙过的，昨天商量的时候没说牵羊的事情，那就只能他们一家来出这头羊。
所以张二爷想着，等到明年的时候，当着大家的面儿拿出来商量，这样就大家都有份。
“二爷爷，这个不用等到明年，一头羊而已，我们家养了那么多头，平时又不拿去卖，自己吃是吃不完的。”
张建国还没开口，张安就笑着说了起来。
他心里非常赞同老爹这个想法，只是之前没开过这个头，一时没想起来。
而且张安爷爷奶奶坟茔那边，正好有一条山泉溪水。
在那里宰羊只需要把水跳过去烧开就行，方便的很。
“既然你们爷俩都这么说了，那就这样吧。”
他们一家能做主的两个人都在这里开口了，张二爷也不再继续说着什么。
于是张安回家牵羊，几个叔伯们抱的抱公鸡，拿的拿铁锅，刷先把一些东西给拿到山上去。
当然了，还有一些剩下的人留在家里，把需要的食材洗好切好，一会再拿到山上去。
虽然那边有水源，但是很多事情，还是在家里做起来会方便一些。
来到山上，一部分人动手挖土灶，然后捡柴和挑水，另外一部分人去给张安爷爷奶奶挂纸。
半饷以后，给二老把纸挂完，带来的大公鸡和羊也已经宰掉。
没过一会儿，火上的水也烧的翻滚，就要开始收拾处理羊和几只公鸡。
公鸡倒是不用担心，在场的人全部都会处理，不过那只羊，就只能交给张安的二叔张建军了。
因为在这整个家里，就只有他一个人会收拾这玩意儿。
等到把羊处理好的时候，张建忠又带着一堆人挑着背着在家里准备好的食材，油盐酱醋等等来到山上。
此刻家里只剩下几人，她们在等着学校放学，然后把孩子们一块儿带到山上来。
“嘿，你们的动作有点麻利嘛，竟然这么快就收拾好了，那接下来就交给我吧。”
看着已经收拾干净，开膛破肚的大肥羊，张建忠兴趣也来了，这是一个厨师对食材最基本的尊重。
张安之所以要坚持宰上一头羊，也是因为家里有个手艺很好的大厨。
随后，张建忠拎着刀把羊给卸了，然后交给张安的几个婶娘来切片切块处理。
他自己独占一口，用来熬煮羊肉，剩下的两口，王芳已经带着几个妯娌开始炒菜了。
现在才下午三点多钟，按照现在的速度，到四五点钟基本就能搞定。
那时候放学的孩子们也过来了，正好准时开饭。
春天的山里，少了些虫鸣鸟叫，非常清静，不过今天是清明，山里却是热闹了不少，随时随地能够听到其他地方传来的鞭炮声。
而此刻的山谷里，除了忽远忽近的炮仗声之外，还飘溢着阵阵诱人的炒菜香味儿。
“桶里的水没了，你们去点人挑几担回来。”
正在忙着做菜的众人，发现刚才挑来的水已经用完了，就朝旁边闲着没事正在摆龙门大阵的人喊道。
“晓得了，我们这就去。”
不用想，张安肯定是要先开口的。
毕竟辈分小，而且还年轻，就应该要多做点事情。
其他一起，也都是张安叔伯里面比较年轻的几个。
很快，一锅锅菜被炒熟出锅，全部装进了盆里。