他语气略带兴奋地对楚弦道，“楚县长既然一眼就能看出我目前面临的最大问题，肯定有相应的解决方案吧”
“当然有”
楚弦微微一笑。
“那还请楚县长教我，要是能解决目前这个最棘手的问题，我觉得去双路县红井乡建立合资公司没有问题”
“要想解决这个问题非常简单”
楚弦要了一支笔和一张纸，在纸上写写画画。
“把单一的自营店模式，改成自营特许经营的合伙人和加盟商模式就可以了”
“没听明白”
周富贵摇摇头，楚弦口中的专业术语，让他仍感觉有些云里雾里。
“你别急，听我慢慢给你讲”
“你现在的店铺经营模式是自营店，因为开店的钱都是你掏的，店里面的盈亏都由你自行负责而特许经营店有两种，一种是合伙人店，就是从你的员工中，挑出一些有野心有能力的人，把他发展为合伙人就是开新店的时候，让他也投资入股，持有新店的股份这样就把他的利益和新店的利益捆绑在了一起，他负责新店经营的时候，就会尽职尽责你就不需要耗费时间和精力去管理新店，而且节省了一大笔费用”
“特许经营店的第二种表现形式是加盟店当一个品牌做大之后，其他的商户也会嗅到商机，可能会提出加盟的要求对于这样的店铺，总部可以收取加盟费和装修费，然后派专人到店面进行考察，装修指导，符合条件的才允许运营值得注意的是，必须跟加盟商说清楚，他们的一切经营行为，必须获得总部的规划和严格要求，一旦发现他们私自操作，则立刻取消加盟资格”
周富贵听得双眼放光，有一种醍醐灌顶般的顿悟感觉。xь
“楚县长，你提到的这两个特许经营店模式非常好，我感觉这两种模式完全可以解决我目前所面临的问题了”
周富贵语气极为兴奋地道，“只是我还有一个问题，希望能够得到你的解答”
“请说”
“加盟商模式的确不错，但接纳加盟商会不会泄露企业的核心配方要知道食品企业最重要的就是味道，如果到时候配方泄露给加盟商，加盟商立刻决定依靠配方自己单干，反而成为了竞争对手这种情况怎么办”
楚弦听到这句话的时候，忍不住高看了周富贵一眼。
在情绪如此激动的情况下，还能保持这么清醒的头脑，属实不容易
“周总不用担心，配方泄密这个问题完全是可以采取措施避免的”
楚弦微笑道，“你刚刚说的没错，一家食品公司，最重要的就是味道，独特味道所牵涉到的核心配方堪称企业的最高机密是万万不能泄露的比如火锅企业，最重要的一定是火锅底料配方而周总目前经营的是卤鸭脖等熟食，最重要的当然是卤料包配方为了避免核心配方泄露，可以采取一下两种方式”
“第一，给加盟商制定完成的卤料包，不制作细节和制作过程，这样他们很难获取核心配方信息”
“第二，哪怕加盟商的负责人聪明绝顶，通过卤料包的成分反推出了卤料包的制作过程，也依旧有办法防止配方泄露”
“怎么防止”
楚弦喝了一口茶水，然后神秘莫测地吐出几个字，“整合上游供应链。”
见周富贵依旧一脸迷茫，他于是解释道，“只要保证原材料具有独家性，那样即便别人掌握了核心配方，也会因为缺乏特定原材料，而无法复刻出同样的味道”
为了方便对方理解，楚弦举了个例子