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烤蘑菇(2/3)

    回去做蘑菇吃。
    今天她要弄个新花样。
    山洞里。
    林小溪将林二哥洗好的蘑菇再处理。
    将蘑菇腿摘下来放到一边,扔是不会扔的,回头可以做别的吃。
    这次她只需要肥厚的蘑菇盖。
    林小溪拿着菜刀在蘑菇盖上刻上十字花。
    看美食视频,那些美食博主都要把香菇盖上刻一个十字花,最开始她以为就是为了美观,后来觉得应该不止如此,有些像做鱼给鱼割花刀,可能更方便入味吧。
    林小溪第一次刻了十字花,大小很不均匀,不过她无所谓,速度快就成。
    将蘑菇处理好,林小溪喊人,“二哥快来。”
    结果不只林二哥来了,林母也过来了。
    “小妹干嘛”林二哥刚才看林大哥练字呢。
    等大哥练习完一张纸就轮到他了。
    林小溪指了指蘑菇,“帮我串蘑菇。”
    木钎子是她用菜刀削的,又长又细。
    林小溪说完自己先串起来了,这活也简单,一看就会。
    林二哥看着有趣,赶紧跑过去了。
    林母也跟着帮忙。
    木钎子一共才六个,三人很快就串完了。
    林二哥指了指饭盆里的蘑菇,“小妹,还剩好多蘑菇呢。”
    “没事,吃完了再串就是了。”其实就是林小溪偷懒,不想削那么多木钎子。
    “小妹,你准备怎么做啊”林二哥越发觉得有趣了。
    “咱们烤蘑菇吃。”林小溪也不卖关子。
    “蘑菇也能烤吗,一碰火不就焦了么。”林二哥觉得很不可思议。
    在他印象里,只有肉能烤。
    林母倒是知道,“只要别离火太近,倒是可以烤的,不过味道就不得而知了。”
    林小溪倒是很是有信心,“保证好吃,不会比肉差的。”
    上辈子很多女生吃烧烤都不吃肉,全是素,味道很是不差。
    不过她手里调料还是太少了,烧烤最主要的两样她都没有,一个是孜然粉,一个是辣椒面。
    所以只能想其他的办法了。
    她准备了浓稠的蒜泥水,这个是代替辣椒面的。
    虽然不是一种辣,但好歹能增加些味道。
    孜然粉是没有的,但是她弄了黄豆粉,也能增香。
    黄豆粉的做法非常的简单,就是用小火将洗干净的黄豆慢慢的炒熟,然后用石磨细细的压成粉末,再用小罐子装起来。
    之所以她会,还是她上小学那会,学校门口有流动摊贩卖零食的,就有一种类似自制辣条的东西,上面就会放很多黄豆粉,味道很好吃。
    其实她最初也不知道是黄豆粉,毕竟是人家的秘方,可是之后也不知道为何泄密了,反正大家都知道了。
    其实家里还有一样东西能提味,但是她舍不得。
    就是蜂蜜。
    可是太贵了,真心不舍得。
    算了,把盐弄碎了,就可以烤了。
    火堆已经生好,林母和三个孩子围坐。
    四人的旁边放着两个饭盆,还有几个小碗,一个盆里放的是发面饼子,另一个放的是还没来得及串的蘑菇盖。
    小碗里是各种。
    “我给你们演示一遍怎么烤。将木钎子放到火上。”林小溪一是为了安全,二也是懒,所以弄了一个类似于小架子的东西,能一下子放三串儿蘑菇。“时常翻动一下,不能总烤一面,会糊的。接下来就是放调料,首放就是一点点荤油。用这个草叶子少少的擦
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