“你们没菜园，吃个菜算啥，直接上地里来拔就是，这还单独说啥”何五婶因为那两亩地的事儿对何贞一直感激着，何五叔多了两亩地种，每天虽然累，可总觉得有盼头。
“婶子，我要上镇上摆摊，这菜是为了生意哩，可不好白拿您的。”何贞知道五婶会推让，便故意瞄了一眼自家的院门。
果然何五婶不再推辞，也压低了声音道“你不跟你自家买，反倒是跟我买菜，不怕你爷爷说你”
何贞摇头“不管那么多了，若我真的赚钱，再跟我爷爷说吧。”
五婶叹口气“行，我家这些菜你用得着哪个，我给你送过去。”
何贞算了算，毕竟没有冰箱什么的，菜还是现吃现摘新鲜，便说天天下午过去拿，一天要五斤白菜，过阵子再说旁的。这菜便宜，五斤也就是一两颗菜，一文钱就好。五婶拗不过她，便说自家院子里的花椒之类的，她若用得上，便随便拿，不要钱，何贞也应了。
何四婶送来了五十个鸡蛋，顺便跟她说“鸭蛋我已经问了两家了，咱村里倒也有几家养鸭子的，不过到底比鸡蛋贵些，我给你得一文钱一个，你看可行”
何贞自然是答应的。鸭蛋她要腌了做小吃配菜，肯定价格是要高一些的，这个成本她倒是能承受。她更关心的是另一件事“婶子，我跟您说的那个毛豆腐的事儿，您弄得怎么样了”
“我按你说的，上一集回来就弄了两大块豆腐搁了五天，确实是都霉了，然后就加上盐腌起来了，你不是说要腌个七八天吗，我等着再过两天再看。”何四婶有些不确定，“配的八角桂皮一类倒是好说，家里就有呢，就是高粱酒，我也让你四叔给打了，只是过两天还得你来看看，也不晓得我这么做行不行。”
对于四婶无条件信任自己的做法，何贞不感动是假的，不过她也想好了，如果不成功，她也要把做坏的豆腐买过来，不能叫四婶损失。
“不过，”何四婶话锋一转，若有所思，“这些天我没事了就琢磨这个东西，你这丫头不是个胡闹的，我自是信你，且既然豆子能发成豆酱，高粱、麸皮能做醋，这豆腐说不得也能变个样子。”
果然劳动人民的智慧是伟大的何四婶虽然不识字，可是把这些东西联系起来，也算是抓到了食品发酵的本质。何贞心里赞叹，嘴上却道“我是从前在陈姨那里玩的时候，听她店里南边来的客人说的，倒是得谢谢您肯信我，由得我胡闹。”
“这孩子，不就是两块豆腐一壶酒嘛，能有几个钱说实话，你这阵子光从我这里拿的鸡蛋，我也早就挣出来了，你看我可跟你说个谢字了”何四婶戳戳她的脑袋，“行了，你要啥，打发明义跟我说一声，我必给你送来。”
送走了何四婶，何贞先是按照记忆里的方法，熬好了甜面酱，然后开始和面，调油酥，等明辉放学回来，她就做起了鸡蛋灌饼。有了油酥，饼子很容易就能划出口子，灌鸡蛋液也很容易，但是这个比例并不好掌握，这倒是托了前世留学国外的福了因为什么都买不到，只好自己学着做，对着网上的方子反复试，自然也就学会了。
一开始还是有些手生的，而且没有生菜，卷大白菜的叶子，味道也是稍逊一些，但是刷上甜面酱，吃起来还是很不错的。身边的两个孩子看着灌饼的过程，都觉得新奇，咬一口拿到手的饼子，也直呼好吃。
何贞吃了一个就吃不下了，大致估算了一下，一个鸡蛋灌饼的成本在两文半左右主要是油和炭比较贵，所以一个饼要五文钱的话，利润正好一半，明天第一天去卖，先拿三十个鸡蛋，做三十张饼试试看，如