第33章 第三十三章(3/3)
得了菜名,温宁就进了厨房,温熙帮忙烧火。
食材有鸡肉、香菇、豆腐干、豆芽、白萝卜等。
一只中等大小的鸡去头尾切小块,加生姜、酱油、料酒腌制一段时间。
在腌制的时候将干香菇泡发,豆腐干、白萝卜切条切丝,并放入瓦煲中,将腌制好的鸡肉也放入其中,起个铁锅加油烧热,加入葱白和姜片爆香,和腌制鸡肉的汁一起倒入瓦煲中。
再加入些许白糖和八角,上火焖煮至汤汁浓稠时,出锅撒上葱花即可。
没等多久,温宁就用湿布端着一个瓦煲从厨房出来了。
竟是用瓦煲焖的鸡大家伙都有些吃惊。
等几碗白米饭被端上来的时候温宁也将瓦煲盖子打开了,一股浓郁的葱酱香味扑鼻而来,再看煲内鸡块整整齐齐地排列着,沉浸在黄黄的汤汁中,表面撒着一层细细的葱花,让人看着胃口大开。
夹起一块鸡肉放入嘴中,鸡肉的肉质娇嫩紧致,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁,有人夹了香菇和豆腐干,一口下去甚至有汁从小香菇爆了出来,满满的鸡汁香。
再扒上一口米饭,这米饭竟也是粒粒如玉,香软可口,还有些许茶香味,和汤汁拌在一起简直唇齿留香。
其实对于米饭,温宁也下了不少心思,米粒是他们三人筛了好几遍留下的完好的米粒,在煮饭时茶叶水倒入米饭,按照常规的方式煮,就能达到色,香,味,营养和口味俱佳的境界了。
店内刘家人吃得热火朝天、油光满面,这店外不少观望的人也是不停地咽口水,鸡肉谁没吃过
可是用这种瓦煲焖得这么香的还是头一回见,眼看着不仅鸡肉蔬菜被饿狼似的一家人吃完,连剩的汤汁也让他们拌了饭。
想来这刘家在这几条街也算是有些脸面的人物,吃相竟然如此狼狈,连那新进门的媳妇,听说也是个员外家的女儿,那瘦弱的身子竟也吃了两碗饭,未免太失礼了些。
还没吃午饭的众人肚子内已经有饿龙在咆哮了,四五个相好的人约着一起吃个大煲,也有两三个点了小煲。
不一会儿,店里的几张桌子都坐满了,等他们真正将沾满汤汁的鸡肉和带着茶香的米饭送入嘴中的时候,他们中的所谓吃相早就被丢到了九霄云外,一个个跟没吃过饭似的,筷子伸得贼快,因为,真的太香了
众人的吃相又引得几个还在观望的人双腿不受控制地走进了店内,双嘴不受控制地点了这黄焖鸡米饭,当然,这其中温宁还发现了一个熟悉的面孔,之前来店里吃过糕点的,像和尚又不像和尚的老爷爷。
他虽然只有一个人,但是上来就要了个大锅,而且吃得也是毫无形象,看他吃肉快活的样子,看来他还真不是个和尚。
其实非台只是在寺中呆腻了,下山看看自家徒弟最近如何,突然想到曾经吃过的糕点,过来看上两眼,谁曾想,那姑娘竟然还做了个什么黄焖鸡,他在门外看得那是口水直流啊,于是也不管那劳什子徒弟了,先把填饱了肚子再说。