而羊肉，纹路较细，呈条状排列分布，且与牛肉一般，都是鲜红色。至于牛羊肉，最简单的法子，就是靠鼻子闻，你能闻出来这两块哪个牛肉哪个是羊肉么”
    王鄞凑近了细闻，牛羊肉色泽接近，但味道差别很远。他虽没摸过生肉，稍一分辨，还是选对了。
    “切肉时，得逆着纹路切，像这样”林雍跳的这块猪肉是梅头肉，也就是取了骨头的肩胛肉，肉质细腻，遍布间隙脂肪，吃起来不会太柴也不会太肥，口感软嫩，不管是烧烤还是串串，但是很好的选择。
    除此之外，他还专为了烧烤买了五花肉。
    林雍将梅头肉切块，五花肉切片，做了示范，就让王鄞接手。
    开始时他有些不敢下手，生怕把肉切坏。
    可肉切的差了，除了影响口感并不会有多大坏处，林雍看穿了他的心思，稍作解释，王鄞终于放开，切肉的动作也渐渐顺畅起来。
    见他这边上了正轨，林雍就去切菜挑虾线，准备的差不多，就将食材分作两份，一份用来制作串串，一份用来烧烤。串串并不需多做准备，但烧烤还需腌制。
    林雍调配了腌料，把切好的食材用不同的容器装着，反复揉捏入味，等全都准备完毕，就连着桌子与食材一起扛到院里，用竹签把肉、菜、虾串成一串。
    这一步是极枯燥的，两人一边忙活，一边聊了起来。
    王鄞好奇林雍都是从何处学来的方子，样式奇怪却又好吃。
    林雍说不了真话，就以曾淘到一本古籍为由搪塞过去。
    好在他平日为人正直，甚少说假话，王鄞也就傻傻的信了。
    后来又问到王鄞离家的缘由，不知戳到了他何处心事，情绪渐渐低落下来，好半晌开口道